рецепт с фото пошаговый

Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной

Фото к рецепту: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной
 4 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   09.05.22

Цветную капусту, запечённую с сыром и сметанно-горчичным острым соусом, может приготовить даже начинающий кулинар. Капуста получается очень нежной, с лёгким сливочным вкусом - прямо-таки тает во рту! Такая запечённая цветная капуста отлично подойдёт и в качестве гарнира, и как лёгкое самостоятельное блюдо.

Продукты (на 4 порции)
Капуста цветная - 800 г
Сметана - 200 г
Сыр твёрдый - 100 г
Масло сливочное - 30 г
Горчица - 1 ч. ложка
Перец красный острый молотый - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЦветная капуста, запечённая с сыром и сметаной
Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной - шаг №1

Подготовьте головку цветной капусты, сыр, сметану, масло и специи.
Сливочное масло должно быть размягчённым, чтобы было удобнее смазывать форму.
Разогрейте духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной - шаг №2

Разделите капусту на соцветия, удалив кочерыжку.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной - шаг №3

В кастрюле доведите до кипения 1 л воды, посолите.
В кипящую воду опустите капусту. Снова доведите воду до кипения и варите капусту 2-3 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной - шаг №4

Откиньте капусту на дуршлаг и слегка остудите. Если капуста мягкая, промойте её под холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной - шаг №5

Для соуса соедините сметану, острый молотый перец (можно заменить его кусочками свежего перца чили или хлопьями молотого чили), горчицу и соль.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной - шаг №6

Добавьте в соус слегка остывшую цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной - шаг №7

Перемешайте капусту вместе с соусом.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной - шаг №8

Дно и бортики формы для запекания смажьте сливочным маслом. Переложите в форму цветную капусту вместе с соусом.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной - шаг №9

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и распределите его по поверхности капусты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной - шаг №10

Отправьте форму в духовку и запекайте капусту при 200 градусах 15 минут, до расплавления сыра и румяного цвета овощей.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной - шаг №11

Запечённая цветная капуста в духовке готова.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной - шаг №12

Подавайте капусту к столу, пока ещё горячая и расплавленный сыр аппетитно тянется за вилкой.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной. Как приготовить Цветная капуста, запечённая с сыром и сметаной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка из цветной капусты Овощные
В духовке
Обед Ужин
Блюда из сыра Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная
20 спасибо 14215 2 0
Vjik Пятница, 17 Июня 2022 г. 16:13 #

Большое спасибо, получилось очень вкусно.

   
цитировать
Alenkiy Среда, 22 Июня 2022 г. 20:28 #

Vjik
Большое спасибо, получилось очень вкусно.

Большое пожалуйста! Да, просто и вкусно, люблю такие рецепты!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)