Салат с курицей, шампиньонами, сыром и пекинской капустой – вкусное, сытное и сочное блюдо. Ингредиенты идеально сочетаются между собой, а лёгкости, свежести и воздушности салату придаёт пекинская капуста.
Продукты (на 3 порции)
Куриное филе – 400 г
Шампиньоны – 200-250 г
Лук репчатый – 120 г
Сыр твёрдый – 70 г
Капуста пекинская – 50 г
Чеснок – 5 г (2 зубчика)
Майонез – 50-70 г
Масло растительное – 20 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат с курицей, шампиньонами, сыром и пекинской капустой
Подготавливаем продукты.
Отвариваем куриное филе 20-25 минут после закипания воды. В процессе варки солим. Готовое филе остужаем. Если время позволяет, остужаем прямо в бульоне.
Очищаем лук и нарезаем кубиками.
Грибы протираем влажным кухонным полотенцем и нарезаем кубиками.
В сковороде на растительном масле обжариваем грибы с луком до испарения всей жидкости (12-15 минут). В конце жарки солим. Полностью остужаем.
Сыр натираем на мелкой тёрке. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Остывшее куриное филе нарезаем кубиками.
В миске соединяем куриное мясо, грибы с луком, сыр и чеснок.
Добавляем майонез, солим и перчим совсем немного.
Перемешиваем и оставляем салат в холодильнике на 30 минут.
С помощью кулинарного кольца или разъёмной формы выкладываем салат на тарелку.
Мелко нарезаем пекинскую капусту.
Выкладываем капусту, покрывая всю поверхность салата.
Салат с курицей, шампиньонами, сыром и пекинской капустой готов.
Подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с курицей, шампиньонами, сыром и пекинской капустой. Как приготовить Салат с курицей, шампиньонами, сыром и пекинской капустой?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат "5 минут" из пекинской... 
Салат из пекинской капусты с... 
Салат из пекинской капусты с курицей 
Хрустящий салат с пекинской... 
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Cалат из грибов и курицы 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Мужские слезы" 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Любимый" с курицей и грибами 
Салат из жареных шампиньонов, сыра... 
Салат с ветчиной, сыром,... 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Слоёный салат с копчёной курицей,... 
Слоёный салат с крабовыми... 
Салат "Чудесный". 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Тушеная пекинская капуста 
Маринованная пекинская капуста... 
Голубцы "Необыкновенные" из... 
Омлет с пекинской капустой 
Шницель из пекинской капусты 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Закуска "Тюльпаны"