рецепт с фото пошаговый

Гуляш из говядины, в духовке

Фото к рецепту: Гуляш из говядины, в духовке
 2 часа 30 мин (ваши 20 мин)
 Нэсси   15.02.22

Если любите нежную, ароматную, тающую во рту говядину, приготовьте её по этому рецепту. Гуляш, тушенный в духовке, откроет традиционное блюдо с новой стороны, а результат будет ожидаемо аппетитным.

Продукты
Говядина (мякоть) - 800 г
Лук репчатый - 600 г
Масло сливочное - 80 г (4 ст. ложки)
Томатная паста - 2 ст. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Тмин - 1 ч. ложка
Уксус винный - 3 ст. ложки
Паприка молотая - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Майоран сушёный - 2 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептГуляш из говядины, в духовке
Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины, в духовке - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Также понадобится 450 мл горячей воды.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины, в духовке - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины, в духовке - шаг №3

В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем лук.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины, в духовке - шаг №4

Обжариваем лук на среднем огне 10-15 минут, до золотисто-карамельного цвета.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины, в духовке - шаг №5

Мясо очищаем от жира и жилок. Нарезаем кусочками среднего размера и добавляем к луку. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины, в духовке - шаг №6

Прогреваем говядину с луком до изменения цвета мяса.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины, в духовке - шаг №7

Вливаем в сковороду 450 мл горячей воды и винный уксус, добавляем нарезанный пластинами чеснок, лавровые листики, томатную пасту, тмин, паприку, майоран. Доводим до кипения. Снимаем сковороду с огня. Солить и перчить будем готовое мясо.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины, в духовке - шаг №8

Сковороду накрываем фольгой. (Если сковорода не подходит для приготовления в духовке, то содержимое сковороды переложите в форму для запекания и накройте её фольгой.)
Сковороду или форму помещаем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, тушим говядину 1,5-2 часа.
Через 1 час и 1,5 часа после начала приготовления достаём форму, проверяем наличие жидкости и готовность мяса.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины, в духовке - шаг №9

С формы/сковороды снимаем фольгу. Готовое мясо солим и перчим, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины, в духовке - шаг №10

Гуляш из говядины готов. Подаём к столу сразу же – пока мясо горячее. Можно дополнить блюдо солениями.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из говядины, в духовке - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гуляш из говядины, в духовке. Как приготовить Гуляш из говядины, в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из говядины Мясные блюда РагуРагу из говядины
В духовке
Обед Ужин

АнтрекотАнтрекот из говядины
8 спасибо 9299 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)