Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Котлеты , Крокеты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Тефтели , Тортилья , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чахохбили , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка Рецепты закусок Бастурма , Бургеры , Бутерброды, тосты , Винегрет , Горячие закуски , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины, оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки, кнедлики , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Пончики , Профитроли , Пряники , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Тарталетки , Тесто , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Шарлотка , Штрудель Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Буше , Варенье , Вафли , Глазурь , Десерты , Желе, муссы , Зефир , Кексы , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы, суфле , Мороженое , Нуга , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Сироп , Сладкие салаты , Торты , Фруктовые салаты , Чак-чак , Чизкейк , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус болоньезе , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус сырный , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали
Антрекот из говядины
Антрекот из говядины - рецепт простой и сытный. Сочное и ароматное жареное мясо готовят и в будни, и в праздники. Как приготовить антрекот из говядины? На сковороде, особенно на сковороде-гриль мясо готовится быстро. А чтобы сделать гарантированно нежное блюдо, готовьте антрекот из говядины в духовке.
← Предыдущая | Следующая →
Классический вариант антрекота - жарим говядину на сковороде в масле. Подаем антрекот с хреном, картофелем и зеленью.
Антрекот сначала жарится на сковороде, а затем доводится до готовности в духовке.
Если уж вам посчастливилось обзавестись хорошим куском говядины, считайте половина дела уже сделано! Теперь - минимум ингредиентов, минимум манипуляций и времени, и идеальный антрекот у вас на столе. Сочная, мягкая, ароматная, невероятно вкусная говядина не оставит равнодушным ни одного мясоеда!
Что может быть лучше большого куска хорошо прожаренного и вкусного мяса? Только такой кусок под грибным соусом со сливками, на который не нужно тратить много времени.
Этот рецепт я давно нашла на просторах интернета и довольно часто по нему готовлю. Лично меня привлекает простота приготовления, а также то, что мясо можно подавать как горячим, с гарниром, так и охлажденным. Это запеченное мясо вполне способно заменить колбасу для Вашего утреннего бутерброда.
Говяжий антрекот, зажаренный на сковороде во взбитых яйках и сухарях.
Венгерское блюдо с непременной паприкой, луком и сметанным соусом.
Говядину, сдобренную оливковым маслом, поджаривают на сковороде, а затем доводят до готовности на водяной бане.
Антрекот, фаршированный картофелем, шпиком, яйцами, сметаной, мускатным орехом, да еще и тушеный в вине.
В этом рецепте для обеспечения сочности антрекота он сначала поливается постным маслом, а затем его ждут сковорода и водяная баня.
6 ребер - 6 порций...
Винно-сливочный соус с луком придаст антрекоту сочность и изысканный вкус.
Из овощей для такого рагу понадобится морковь, пастернак, лук и грибы. Говяжье мясо тушится на медленном огне вместе с ароматными овощами в янтарном пиве.
Антрекот "Папа Карло" фаршируется изысканной начинкой, обжаривается, готовится в духовке. А незадолго до готовности смазывается медом. Мясо "Папа Карло" - получается сказка!
Если нашпиговать говяжий антрекот кусочками шпика, он не получится суховатым.
"Зеленое масло" - соус из сливочного масла, зелени, лука и перца. Зеленое масло и водяная баня помогут антрекоту сохранить сочность.
Антрекот на косточке - особый шик.
Антрекот в переводе с французского означает «межреберная часть мякоти». Традиционно готовился из воловьего мяса, в современной кухне антрекот также готовят из говядины. Антрекот можно готовить как на сковороде, так и в духовке.
Антрекот можно приготовить и в микроволновке.
Молдавский вариант антрекота на гриле. Гратарь - это решетка на очаге, мангале.
Оригигальный говяжий антрекот, фаршированный мелкими сардинами.
Если в рецепте совместить такие понятия как “шашлык” и “антрекот”, а также восточные специи и процесс приготовления на углях, несложно догадаться, что такое блюдо, придется по вкусу абсолютно всем. Предлагаем вам рецепт шашлыка из говяжьего антрекота.
Антрекот со сметанным соусом из душистых трав.
Вроде бы несложно пожарить кусок мяса. Но говядину так легко пересушить. Так как приготовить антрекот из говядины, чтобы мясо было нежным и вкусным? Готовим «Безумную страсть» - антрекот из говядины, рецепт которого гарантирует, что мясо будет нежным, да еще и с ароматом зелени и дымка!
← Предыдущая | Следующая →
