рецепт с фото пошаговый

Антрекот из говядины

Фото к рецепту: Антрекот из говядины
 2 порции
 20 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   14.10.19

Если уж вам посчастливилось обзавестись хорошим куском говядины, считайте половина дела уже сделано! Теперь - минимум ингредиентов, минимум манипуляций и времени, и идеальный антрекот у вас на столе. Сочная, мягкая, ароматная, невероятно вкусная говядина не оставит равнодушным ни одного мясоеда!

Продукты (на 2 порции)
Говядина (мякоть) - 400 г
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Смесь молотых перцев - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептАнтрекот из говядины
Фото приготовления рецепта: Антрекот из говядины - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления антрекота из говядины.

Фото приготовления рецепта: Антрекот из говядины - шаг №2

Мясо промываем, промакиваем бумажным полотенцем, срезаем пленки и жилы, если есть. Разрезаем мясо поперек волокон на два куска.

Фото приготовления рецепта: Антрекот из говядины - шаг №3

Втираем в мясо перец и соль.

Фото приготовления рецепта: Антрекот из говядины - шаг №4

Обильно смазываем куски говядины оливковым маслом.

Фото приготовления рецепта: Антрекот из говядины - шаг №5

В разогретой сковороде (я использую сковороду-гриль) на сильном огне обжариваем говядину 5 минут с одной стороны. В процессе жарки периодически слегка придавливаем куски лопаткой, создавая небольшой пресс.

Фото приготовления рецепта: Антрекот из говядины - шаг №6

Переворачиваем и убавляем огонь до среднего. Жарим мясо еще 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Антрекот из говядины - шаг №7

Затем кладем антрекот в тарелку и накрываем его фольгой. Оставляем мясо «отдохнуть» еще на 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Антрекот из говядины - шаг №8

Антрекот из говядины готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Антрекот из говядины. Как приготовить Антрекот из говядины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Рецепты для начинающих Ужин

АнтрекотАнтрекот из говядины
3 спасибо 1 1
zegxe9sagiid@mail.ru Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 09:47 #

классика)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(142)