рецепт с фото пошаговый

Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках)

Фото к рецепту: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках)
 4 порции
 1 час 15 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   25.01.22

Рыба, запечённая с картофелем, луком и морковью, – очень вкусное блюдо. Картофель с овощами и рыбой получается нежным и сочным. Приготовление и подача в горшочках, а также румяная корочка из сметаны и сыра, делают это рыбное блюдо исключительно аппетитным.

Продукты (на 4 порции)
Пангасиус (филе) – 500-600 г
Картофель – 600-700 г
Лук репчатый – 120 г
Морковь – 100 г
Сыр твёрдый – 100 г
Сметана – 130 г
Масло сливочное – 50 г
Приправа для рыбы – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептРыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках)
Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В составе моей приправы для рыбы: белый перец, чеснок, розмарин, майоран, куркума и имбирь.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №2

Рыбу промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №3

Выкладываем рыбу в миску, присыпаем приправой, чёрным перцем и 1 щепоткой соли. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №4

Картофель очищаем и нарезаем средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №5

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, а морковь — соломкой.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №6

Сыр натираем на крупной тёрке.
Кусочек сливочного масла делим на три части.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №7

Сыр смешиваем со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №8

Подготавливаем горшочки для запекания. Я использую три горшочка объёмом по 500 мл.
Первым выкладываем в горшочки картофель. Добавляем по кусочку сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №9

Поверх картошки распределяем лук.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №10

Следующий слой - филе рыбы.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №11

Затем выкладываем в горшочки морковь.
Всыпаем соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №12

Вливаем в каждый горшочек по 50 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №13

Следом выкладываем в каждый горшочек по 1/3 части сырно-сметанной смеси.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №14

Накрываем горшочки крышками (или фольгой) и ставим на противень. Отправляем в холодную духовку. Устанавливаем температуру 180 градусов и готовим рыбу с картошкой 45 минут. Затем снимаем крышечки, включаем режим конвекции и готовим рыбу с овощами ещё 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №15

Спустя время достаём горшочки из духовки и даём блюду немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №16

Подаём рыбу, запечённую с картошкой, к столу прямо в горшочках.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках) - шаг №17

Или выкладываем содержимое горшочков на тарелки и подаём.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках). Как приготовить Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В горшочке В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из пангасиуса Блюда из сыра
13 спасибо 4432 2 0
Анна Понедельник, 07 Февраля 2022 г. 23:34 #

Очень вкусно,апеетитная сырная корочка так и манит.Я брала филе минтая,думаю хорошо будет с горбушей,за счет слив.масла рыбка не сухая.Любителям сырной корочки смело берите 150г сыра.Рецепт👍

   
цитировать
Анна Вторник, 08 Февраля 2022 г. 00:07 #

Вкуснятина)Делюсь фотографиями.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)