Рецепт очень простой, ведь нужно только сформировать шарики из нежнейшего диетического фарша из индейки и обжарить их до румяности. Но изюминка блюда - в соусе, в котором запекаются тефтели. Томатный соус с пряным ароматом базилика и кориандра прекрасно насыщает и подчеркиваем вкус тефтелей из индейки.
Продукты
Фарш из индейки - 500 г
Лук репчатый - 110 г (1 шт.)
Томатная паста - 100 г
Базилик сушёный (измельчённый) - 1-1,5 ч. ложки
Кориандр молотый - 2 щепотки
Сахар - 1 ч. ложка
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый (смесь перцев) - по вкусу
Пошаговый фото рецептТефтели из индейки в пряном томатном соусе (в духовке)
Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
Лук очищаем, нарезаем кусочками и помещаем в чашу блендера с насадкой "нож". Измельчаем.
В миску с индюшиным фаршем отправляем измельчённый лук, соль (0,5 ч. ложки) и перец (щепотка). Тщательно перемешиваем.
Из полученного фарша формируем небольшие тефтели. У меня получилось 17 шт.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем тефтели по 4-5 минут с каждой стороны, до румяности.
Обжаренные тефтели выкладываем в форму для запекания.
В небольшой кастрюле или сотейнике смешиваем томатную пасту, измельчённый базилик, кориандр, сахар, соль (щепотка), перец (на кончике ножа) и 420 мл воды. Перемешиваем до растворения томатной пасты. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Тефтели заливаем полученным соусом и отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Запекаем тефтели 20 минут.
Тефтели из индейки, запечённые в пряном томатном соусе, готовы.
Подаём к столу горячими.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тефтели из индейки в пряном томатном соусе (в духовке). Как приготовить Тефтели из индейки в пряном томатном соусе (в духовке)?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Тефтели с подливкой (без риса) 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Тефтели в томатном соусе 
Тефтели в сметанном соусе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Индейка, запечённая с картошкой (в... 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Отбивные из индейки с сырной корочкой 
Рис с индейкой и овощами (в духовке) 
Котлеты из индейки с сыром и... 
Тефтели из индейки в томатном соусе 
Котлеты натуральные из индейки 
Паста с мясным соусом 
Зразы из индейки с шампиньонами и...