Готовим диетические котлетки из куриного филе, лука и корня сельдерея с добавлением ржаных отрубей. Отруби дают чувство сытости, а сельдерей делает котлеты очень нежными, с лёгким сладковатым вкусом. Запекание котлет в духовке минимизирует жирность блюда, которая была бы большей при обжаривании на сковороде.
Продукты (на 4 порции)
Сельдерей корневой - 300 г
Куриное филе - 90 г
Лук репчатый - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Отруби ржаные - 40 г (5 ст. ложек)
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептКотлеты из сельдерея и куриного филе с отрубями (в духовке)
Подготавливаем необходимые продукты.
Сельдерей очищаем, вымываем и нарезаем средними кусочками.
Помещаем сельдерей в кастрюлю, заливаем горячей водой и варим 15 минут. Остужаем.
Лук очищаем и нарезаем средними кусочками.
Филе птицы вымываем и нарезаем кусочками.
Помещаем лук и куриное мясо в чашу блендера и измельчаем.
Остывший сельдерей измельчаем с помощью погружного блендера.
Соединяем сельдерей с куриным фаршем, отрубями и яйцом. Солим и перемешиваем.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Противень застилаем пергаментом.
Из полученного фарша формируем котлетки и помещаем на противень.
Ставим противень с котлетами в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут.
Котлеты из сельдерея и куриного филе с отрубями подаём горячими, с любимым гарниром, салатом из свежих овощей или просто с листьями зелёного салата.
Приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты из сельдерея и куриного филе с отрубями (в духовке). Как приготовить Котлеты из сельдерея и куриного филе с отрубями (в духовке)?
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Классические куриные котлеты 
Куриные котлеты по-французски 
Нежные куриные котлеты 
Куриные рубленые котлеты 
Куриные котлеты "Особые" 
Котлеты из куриного фарша 
Быстрые котлеты из куриного фарша 
Котлеты из куриного фарша 
Котлеты "Школьные" из куриного фарша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Смузи из сельдерея и яблока 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Сливочный суп с рисом, грибами и... 