рецепт с фото пошаговый

Курица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами

Фото к рецепту: Курица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами
 7 порций
 1 час 20 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   19.08.20

Куриные ножки, замаринованные в смеси сливочного масла и рыбного и соевого соусов, запекаются в духовке вместе с каперсами, зелеными оливками и хрустящими корнишонами. Замените сладкую паприку острым перцем чили - и блюдо приобретет еще более яркий вкус.

Продукты (на 7 порций)
Куриные ножки - 1 кг
Масло сливочное - 60 г
Корнишоны маринованные (или пикули) - 60 г
Оливки (без косточек) - 50 г
Каперсы - 20 г
Соевый соус - 20 мл
Рыбный соус - 20 мл
Лавровый лист - 5 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - 1/5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКурица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами
Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Курицу вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
Оливки возьмите без косточек.
Корнишоны или пикули достаньте из маринада.
Каперсы можно не использовать, но с ними куриное мясо приобретает более оригинальный вкус и аромат.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами - шаг №2

Сливочное масло растопите и смешайте с соевым и рыбным соусом (рыбный соус можно заменить вустерским). Добавьте соль и смесь перцев. Перемешайте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами - шаг №3

Опустите в маринад куриные ножки, перемешайте и оставьте при комнатной температуре минимум на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами - шаг №4

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Выложите куриные ножки вместе с маринадом в форму для запекания. Масло за это время застыло, просто размажьте его по курице лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами - шаг №5

Влейте 150 мл питьевой воды так, чтобы она покрыла курицу наполовину.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами - шаг №6

Выложите в форму для запекания корнишоны или пикули, оливки без косточек и каперсы.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами - шаг №7

Лавровые листики окуните в маринад между ножками.
Чеснок нарежьте кусочками и разложите по поверхности. Притрусите блюдо молотой паприкой.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами - шаг №8

Запекайте куриные ножки с корнишонами, оливками и каперсами в разогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут, в зависимости от размера ножек.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами - шаг №9

Подавайте эту яркую на вкус курицу с нейтральным гарниром, например с картофельным пюре, - так вы лучше ощутите ее пикантный вкус и аромат.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами - шаг №10

Ужин в средиземноморском стиле готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами. Как приготовить Курица, запечённая с корнишонами, оливками и каперсами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы
В духовке
Обед Ужин
Блюда из корнишонов
Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Куриные окорочка Курица запеченная

Блюда из огурцовОгурцы маринованные
Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

2 спасибо 1167 2 0
anonymous Понедельник, 30 Августа 2021 г. 19:57 #

Чтоб у вас все инструкции такие же были. "Для сборки стола вам понадобится отвёртка и набор шестигранников... теперь берём болгарку и аккуратно зашлифовываем."

Ушел гуглить, какой же маринад для курицы я могу соорудить из имеющегося в холодильнике.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)