рецепт с фото пошаговый

Фасолевый суп с клецками

Фото к рецепту: Фасолевый суп с клецками
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 35 мин)
 Svetlata   23.06.20

Приготовьте фасолевый суп с клецками - это очень интересное первое блюдо. Два вида фасоли (белая консервированная и стручковая) отлично сочетаются и друг друга дополняют во вкусе, а клецки очень аппетитно выглядят на поверхности куриного бульона.

Продукты (на 6 порций)
Курица (любая часть) - 400 г
Фасоль консервированная - 250 г
Фасоль стручковая - 100 г
Морковь - 1 шт. (75 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Томатная паста - 1 ст. ложка
Базилик свежий - 3 веточки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Перец черный молотый - 1/3 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Вода - 2 л
*
Для клецек:
Мука - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Вода - 100 мл

Пошаговый фото рецептФасолевый суп с клецками
Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №1

Подготовим продукты.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №2

Куриное мясо в кастрюле зальем водой и на среднем огне доведем до кипения. Снимем пену и оставим вариться на 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №3

За это время очистим морковь и нарежем ее тонкими полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №4

Репчатый лук очистим и нарежем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №5

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим морковь 3-4 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №6

Затем к моркови добавим лук и обжарим еще минут 5.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №7

Из готового бульона достанем куриное мясо. Выложим в кастрюлю консервированную фасоль.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №8

Сразу же добавим стручковую фасоль.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №9

И добавим обжаренные лук с морковью.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №10

Затем выложим томатную пасту, соль и черный молотый перец. Продолжим варить до готовности стручковой фасоли, примерно 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №11

В миску выложим муку, вобьем яйцо и добавим 100 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №12

Венчиком перемешаем ингредиенты до консистенции густой сметаны.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №13

Получившееся тесто опустим в кипящий суп с помощью чайной ложки. Перемешаем и дождемся, пока клецки всплывут, примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №14

Мелко нарежем листья базилика и добавим в кастрюлю. Через 2-3 минуты снимем кастрюлю с плиты.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №15

Разольем горячий суп по тарелкам и подадим к столу.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с клецками - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп с клецками. Как приготовить Фасолевый суп с клецками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп куриный Суп с клецками Суп томатный Суп фасолевый
Рецепты изделий из тестаКлецки, кнедлики
Обед
Блюда из курицы Блюда из фасолиФасоль стручковая
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)