рецепт с фото пошаговый

Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом

Фото к рецепту: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом
 5 порций
 45 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   16.05.20

Борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом – вкусное первое блюдо, которое впитало в себя весь аромат и сочность первой весенней зелени. Такое блюдо получается лёгким и сытным, ведь помимо богатства овощей и зелени в нем есть обжаренное мясо. Борщ по этому рецепту просто идеален для дачных обедов на свежем воздухе.

Продукты (на 5 порций)
Свинина (мякоть) - 350 г
Щавель свежий - 100 г
Шпинат свежий - 100 г
Картофель - 600-700 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Яйца - 4-5 шт.
Масло сливочное - 30 г
Лавровый лист - 2-3 шт.
Лук зеленый - 50 г
Укроп свежий - 40 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана (для подачи, по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом
Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №2

В кастрюлю наливаем 2,5 л воды и ставим на нагрев.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №3

В небольшой кастрюльке или сотейнике отвариваем яйца в течение 10 минут после закипания. Затем заливаем холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №4

Очищаем овощи.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №5

Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №6

Морковь также нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №7

Картофель нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №8

В кипящую воду кладем картофель, лук и морковь. Варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №9

Мясо промываем и нарезаем небольшими произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №10

В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем мясо до легкого зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №11

Кладем мясо в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №12

Промываем и измельчаем щавель, шпинат и зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №13

Очищаем и нарезаем кубиками яйца.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №14

В кастрюлю кладем нарезанную зелень и яйца. Солим, перчим и кладем лавровый лист. Варим под крышкой на медленном огне еще 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №15

Измельчаем укроп.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №16

Кладем укроп в кастрюлю и перемешиваем. Выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом - шаг №17

Борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом готов. При подаче в каждую тарелку кладем сметану по вкусу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом. Как приготовить Зелёный борщ со щавелем, шпинатом и жареным мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ со свининой Борщ со щавелем Зеленый борщ
Блюда на Троицу
Обед
Блюда из картофеля Блюда из шпината Блюда из щавеля Борщи
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)