рецепт с фото пошаговый

Бисквитный рулет на сметане, с джемом

Фото к рецепту: Бисквитный рулет на сметане, с джемом
 6 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Вкус_Няшка   09.02.20

Быстрый и простой рецепт мягкого бисквитного рулета, тесто для которого замешивается с добавлением сметаны. В качестве начинки можно использовать джем или густое варенье. Отличный вариант выпечки к чаю.

Продукты (на 6 порций)
Яйца - 4 шт.
Мука - 320 г
Сахар - 300 г
Сметана - 200 г
Разрыхлитель - 10 г
Сода - 1/4 ч. ложки
Джем или варенье густое - 350 г
Сахарная пудра (по желанию, для украшения) - по вкусу

Пошаговый фото рецептБисквитный рулет на сметане, с джемом
Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет на сметане, с джемом - шаг №1

Подготовить ингредиенты.
Джем можно взять любой, у меня сливовый.
Противень застелить пергаментной бумагой.
Духовку включить для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет на сметане, с джемом - шаг №2

В глубокую миску разбить яйца, всыпать сахар.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет на сметане, с джемом - шаг №3

Взбивать яйца с сахаром 3-5 минут, до образования пышной светлой массы.
Добавить сметану и соду. Взбивать ещё 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет на сметане, с джемом - шаг №4

Частями, в 3-4 приёма, добавить просеянную с разрыхлителем муку, взбивая миксером.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет на сметане, с джемом - шаг №5

Быстро взбить до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет на сметане, с джемом - шаг №6

Тесто вылить на противень. Выпекать бисквитный корж в духовке примерно 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет на сметане, с джемом - шаг №7

Готовый корж вынуть из духовки, сразу подровнять ножом края.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет на сметане, с джемом - шаг №8

Сразу сверху на горячий корж выложить лист пергаментной бумаги. Перевернуть и снять пергамент, на котором выпекался корж.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет на сметане, с джемом - шаг №9

Хорошо смазать бисквитный корж вареньем или джемом.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет на сметане, с джемом - шаг №10

И свернуть в рулет при помощи пергамента. Оставить на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет на сметане, с джемом - шаг №11

Рулет по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет на сметане, с джемом - шаг №12

Разрезать рулет с джемом на порционные кусочки и подать к чаю.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бисквитный рулет на сметане, с джемом. Как приготовить Бисквитный рулет на сметане, с джемом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с вареньем Сметанные пироги Рулет
Рецепты сладостейБисквит Русская кухня
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
67 спасибо 39519 5 0
светлана Суббота, 06 Июня 2020 г. 18:12 #

рецепт рабочий! Единственное сахара положила в 2 раза меньше, т.к. варенье сладкое, если по рецепту делать, будет приторно. и рулет при сворачивании по бокам потрескался, но это потому что тесто сильно поднялось и по толщине вышло толще, чем на фото.А так вкусно!

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 02 Июля 2023 г. 13:48 #

Отличный рецепт! Вкусно, быстро, добавила ещё корицу.

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 07 Апреля 2024 г. 07:13 #

Не понравился. Бисквит весь развалился. Классический рецепт вкуснее

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 07 Апреля 2024 г. 07:14 #

Фото к комментарию.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)