рецепт с фото пошаговый

Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей

Фото к рецепту: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей
 6 порций
 2 часа 30 мин (ваши 30 мин)
 Лялич   06.11.19

С началом холодов нам хочется чего-нибудь вкусного и согревающего. Этот густой гороховый суп со свининой и курицей прекрасно к этому подходит. А аромат копчености от курочки и свежие помидоры в его составе делают блюдо просто невероятным.

Продукты (на 6 порций)
Горох сухой - 400 г
Свинина (на кости) - 400 г
Куриная грудка копченая - 350 г
Помидоры - 150 г
Томатная паста - 2 ст. ложки
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Паприка молотая - 2 ч. ложки
Лавровый лист - 5 шт.
Укроп свежий - 5 г
Петрушка свежая - 5 г
Лук зеленый - 5 г
Вода - 4 л

Пошаговый фото рецептГустой гороховый суп со свининой и копченой курицей
Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления горохового супа.
Мы предпочитаем густые супы. Если вы любите более жидкие, то увеличьте количество воды до 5 литров.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №2

Горох тщательно промойте и залейте холодной водой на время, пока будет вариться свинина. Затем слейте воду.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №3

Свинину в кастрюле залейте водой, доведите до кипения и варите в течение 40 минут, снимая пену. Затем всыпьте замоченный горох и варите в течение 1 часа, до готовности гороха.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №4

Выньте свинину из кастрюли. Удалите кости, а мясо нарежьте кусочками.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №5

С копченой куриной грудки удалите кожу и кости, они нам не потребуются. Филе нарежьте кусочками.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №6

Лук очистите и мелко нарежьте.
В сковороде разогрейте 2 ст. ложки масла и обжарьте лук на маленьком огне в течение 5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №7

Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте морковь в сковороду к луку и продолжайте жарить в течение 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №8

Чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду и обжаривайте, помешивая, в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №9

Затем добавьте томатную пасту и тушите еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №10

Добавьте в кастрюлю с горохом нарезанное куриное филе.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №11

Затем добавьте обжаренные овощи с томатной пастой и перемешайте. Варите еще в течение 7 минут на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №12

В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло (1 ст. ложку).
Помидор нарежьте средними кубиками и тушите на среднем огне в течение 5 минут. Кусочки должны стать мягкими.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №13

Добавьте в кастрюлю нарезанную свинину, обжаренные помидоры и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №14

Посолите, поперчите, добавьте молотую паприку и лавровые листы. Перемешайте и варите еще 5 минут на медленном огне. Снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №15

Укроп, петрушку и зеленый лук мелко нарежьте.
Добавьте всю зелень в суп и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей - шаг №16

Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 15 минут.
Затем разлейте по тарелкам и подавайте.
Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей. Как приготовить Густой гороховый суп со свининой и копченой курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с копченостями Суп гороховый с курицей Суп гороховый со свининой Супы с овощами
Обед
Блюда из гороха Блюда из курицы Блюда из помидоров
7 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)