рецепт с фото пошаговый

Зеленый борщ с вешенками

Фото к рецепту: Зеленый борщ с вешенками
 PROSTOJulia   09.09.19

Предлагаю приготовить зеленый борщ с вешенками. Несмотря на отсутствие мяса, борщ получается очень сытным, благодаря добавлению грибов.

Продукты
​Вешенки - 250 г
Щавель - 100 г
Яйца - 2 шт.
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка - 15 г
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 0,5 ст. ложки
Перец горошком - 3-5 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептЗеленый борщ с вешенками
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №2

В кастрюлю влить воду, добавить перец горошком, лавровый лист и соль. Довести воду до кипения.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №3

Картофель очистить, нарезать кубиками и выложить в кипящую воду.
Варить 25 минут на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №4

Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №5

В сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Выложить лук с морковью и обжарить их в течение 3-4 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №6

Вешенки нарезать произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №7

В сковороде разогреть оставшееся растительное масло и обжарить грибы на умеренном огне в течение 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №8

Щавель и петрушку нарезать.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №9

Яйца в кастрюле залить водой, довести до кипения и варить на умеренном огне в течение 5-7 минут. Дать остыть.
Затем очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №10

В кастрюлю с картофелем выложить зажарку из овощей.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №11

Затем добавить нарезанные яйца.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №12

Затем добавить обжаренные грибы. Варить борщ 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №13

После этого выложить в него петрушку и щавель. Варить его еще 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №14

Выключить нагрев и накрыть крышкой. Дать готовому борщу настояться в течение 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с вешенками - шаг №15

Разлить его по тарелкам и подать к столу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зеленый борщ с вешенками. Как приготовить Зеленый борщ с вешенками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без мяса Борщ с грибами Борщ со щавелем Зеленый борщ
Обед

Блюда из грибовГрибы вешенки Блюда из щавеля Борщи
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(112)