рецепт с фото пошаговый

Борщ красный с шампиньонами

Фото к рецепту: Борщ красный с шампиньонами
 8 порций
 1 час 20 мин

Этот диетический борщ с грибами рекомендую всем, кто бережет свою фигуру и здоровье. А также вегетарианцам и постящим едокам. На здоровье!:)

Продукты (на 8 порций)
Капуста белокочанная - 300 г
Картофель - 3 шт.
Свекла - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Шампиньоны мороженные (свежие) - 200 г
Перец сладкий красный - 1 шт.
Сахар - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Масло растительное - 30 г
Паста томатная - 1-2 ст. ложки
Уксус 9% - 0,5-1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептБорщ красный с шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Борщ красный с шампиньонами - шаг №1

Как сварить красный борщ с грибами:

Отварить до готовности свеклу в мундире. Для этого свеклу помыть, залить холодной водой. Довести до кипения, затем убавить огонь до маленького. Варить свеклу на самом маленьком огне под крышкой до готовности, около 40-60 минут. Свеклу охладить, очистить и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Борщ красный с шампиньонами - шаг №2

Очистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь частично натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Борщ красный с шампиньонами - шаг №3

Вторую часть моркови нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ красный с шампиньонами - шаг №4

Шампиньоны разморозить или помыть и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Борщ красный с шампиньонами - шаг №5

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Борщ красный с шампиньонами - шаг №6

Перец красный помыть, очистить от семян. Нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ красный с шампиньонами - шаг №7

Капусту тонко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Борщ красный с шампиньонами - шаг №8

Вскипятить 2,5 л воды. В кипяток опустить картофель, половину лука и морковь нарезанную соломкой. Варить 15 минут на среднем огне, под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ красный с шампиньонами - шаг №9

Затем добавить капусту и красный перец. Варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ красный с шампиньонами - шаг №10

Тем временем разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и морковь, тушить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Затем добавить грибы. Тушить , помешивая 5- 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ красный с шампиньонами - шаг №11

Добавить томатную пасту. Все хорошо перемешать. Тушить 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Борщ красный с шампиньонами - шаг №12

Выложить в борщ зажарку и свеклу. Посолить, поперчить, добавить сахар и уксус. Накрыть крышкой. Варить красный борщ с грибами 5-10 минут. Снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Борщ красный с шампиньонами - шаг №13

Красный борщ с грибами готов. Дать настояться борщу 20 минут под крышкой. Можно подавать. Подавать красный борщ с грибами с зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ красный с шампиньонами. Как приготовить Борщ красный с шампиньонами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без мяса Борщ красный Борщ с грибами Борщ со свеклой Постный борщ
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из шампиньонов Борщи

Тема › Здоровое питание

111 спасибо 4 2
Анна Воскресенье, 19 Января 2014 г. 00:37 #

Супер рецепт !! Well

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 23 Января 2014 г. 15:59 #

Анна, на здоровьеWell

   
цитировать
Наталья Пятница, 18 Июля 2014 г. 19:09 #

Очень вкусно - не оторваться, всегда по этому рецепту готовлю! Спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(183)