рецепт с фото пошаговый

Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей (в фольге, на мангале)

Фото к рецепту: Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей  (в фольге, на мангале)
 3 порции
 3 часа 35 мин (ваши 35 мин)
 Ruslan   23.07.19

Хочу поделиться с вами оригинальным рецептом приготовления свиных рёбер на мангале. Свиные рёбрышки маринуются в маринаде с зернистой горчицей. Горчица размягчает мясо и придаёт ему пикантный вкус, а её зерна образуют приятную корочку. Рёбра готовятся в фольге, благодаря чему получаются очень сочными и нежными.

Продукты (на 3 порции)
Рёбра свиные - 700 г
Горчица французская, зернистая - 100 г
Приправа для шашлыка - 5 г (1 ч. ложка)
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвиные рёбра в маринаде с французской горчицей (в фольге, на мангале)
Фото приготовления рецепта: Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей  (в фольге, на мангале) - шаг №1

Подготавливаем все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей  (в фольге, на мангале) - шаг №2

Готовим маринад. В миску наливаем подсолнечное масло, добавляем приправу для шашлыка, зернистую горчицу, соль и чёрный перец. Перемешиваем и даём горчичному маринаду настояться 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей  (в фольге, на мангале) - шаг №3

Выкладываем в маринад рёбра. Тщательно втираем в них маринад и отправляем мариноваться в холодильник минимум на 3 часа. Каждый час рёбра переворачиваем, чтобы они равномерно промариновались со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей  (в фольге, на мангале) - шаг №4

Засыпаем уголь на мангал и разжигаем огонь. Когда угли прогорят, очаги огня поливаем водой, чтобы не было открытого огня.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей  (в фольге, на мангале) - шаг №5

Выкладываем рёбра на фольгу.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей  (в фольге, на мангале) - шаг №6

Заворачиваем рёбра в фольгу и выкладываем их на решётку.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей  (в фольге, на мангале) - шаг №7

Отправляем решётку со свиными рёбрами в горчичном маринаде на мангал. Готовим рёбра примерно 20 минут, переворачивая решетку каждые 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей  (в фольге, на мангале) - шаг №8

Затем фольгу разворачиваем и готовим свиные рёбра на мангале ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей  (в фольге, на мангале) - шаг №9

Снимаем решётку с мангала.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей  (в фольге, на мангале) - шаг №10

Освобождаем рёбра от фольги и выкладываем их на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей  (в фольге, на мангале) - шаг №11

Подаём свиные рёбра к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей (в фольге, на мангале). Как приготовить Свиные рёбра в маринаде с французской горчицей (в фольге, на мангале)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
ШашлыкМаринад для шашлыка Шашлык из свинины
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины
1 мая
Пикник
В фольге Гриль
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)