рецепт с фото пошаговый

Рисовая запеканка с грудинкой и овощами

Фото к рецепту: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами
 4 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   31.03.19

Рецепт вкусной рисовой запеканки с копчёной свиной грудинкой, зелёным горошком, морковью, луком и сыром! Такая запеканка станет прекрасным обеденным блюдом для всей семьи. Она хорошо режется на порционные кусочки и благодаря румяной корочке из расплавленного сыра выглядит очень аппетитно!

Продукты (на 4 порции)
Рис (сырой) - 100 г
Грудинка свиная копчёная - 120 г
Горошек зелёный (замороженный или свежий) - 50 г
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твёрдый - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 180 мл
Масло подсолнечное - 30 мл
Петрушка свежая - несколько веточек
Травы итальянские (смесь сухих пряностей) - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептРисовая запеканка с грудинкой и овощами
Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Зеленый горошек у меня замороженный, я его предварительно разморозила.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №2

В кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения. В кипящую воду всыпьте соль и рис. Доведите воду до кипения, затем огонь убавьте и варите рис до полуготовности (около 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №3

Сваренный рис откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №4

В миску разбейте яйцо, влейте молоко, всыпьте соль, чёрный молотый перец и сухие травы.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №5

Венчиком перемешайте яично-молочную смесь.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №6

Петрушку промойте, измельчите.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №7

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №8

В яично-молочную смесь добавьте измельчённую петрушку, половину всей нормы натёртого сыра, а также зелёный горошек.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №9

Лук и морковь почистите. Нарежьте лук маленькими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №10

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью в течение 3 минут на сильном огне, часто помешивая.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №11

Обжаренные лук с морковью со сковороды переложите в миску с молочно-яичной смесью, горошком, сыром и петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №12

Копчёную свиную грудинку нарежьте кубиками. По желанию грудинку можно заменить ветчиной, вареным мясом, колбасой или сосисками, порезанными кружочками.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №13

Добавьте грудинку в миску к ранее соединённым ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №14

Сюда же переложите рис.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №15

Перемешайте ингредиенты для запеканки.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №16

Выложите смесь в форму для выпечки и разровняйте поверхность.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №17

Готовьте рисовую запеканку в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №18

Затем запеканку достаньте, а её поверхность присыпьте оставшимся натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №19

Поставьте обратно в духовку и запекайте при той же температуре ещё около 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами - шаг №20

Рисовая запеканка с грудинкой и овощами готова. Подавайте запеканку к столу в горячем или тёплом виде, нарезав на порции.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рисовая запеканка с грудинкой и овощами. Как приготовить Рисовая запеканка с грудинкой и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рисовая На праздничный стол
В духовке
Обед
Блюда из гороха Блюда из молока Блюда из рисаРис с овощами Блюда из сыра
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(133)