Мясные шарики в слоёном тесте

Подготавливаю продукты.

Луковицу режу на мелкие кубики.

Фарш выкладываю в глубокую посуду, добавляю лук и туда же выдавливаю чеснок через пресс.

Фарш с луком и чесноком солю, добавляю перец по вкусу. Тщательно перемешиваю фарш и выбиваю, несколько раз бросая его в миску.

Раскатываю пласт слоеного дрожжевого теста в прямоугольник толщиной около 3 мм.

Разрезаю пласт теста на полоски шириной 5-7 мм.

Леплю из фарша шарики и обматываю их полосками теста по окружности клубочком, 2-3 полоски на шарик. Фарш полностью стараюсь прикрыть тестом.

Клубочки из фарша в слоеном тесте выкладываю на противень (покрытый пергаментом). С помощью кисти смазываю клубочки смесью желтка и молока, для придания румяности и красоты.

Отправляю противень в разогретую духовку. Запекаю мясные шарики в слоеном тесте 40-45 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!