видео рецепт с фото пошаговый

Мясные шарики в слоёном тесте

Фото к рецепту: Мясные шарики в слоёном тесте
 12 порций
 1 час 30 мин
 stvol2000   31.05.18

Вкус и аромат - просто пальчики оближешь! Мясные шарики в слоёном тесте получаются очень сытными, и я бы даже рискнул украсить такими клубочками праздничный стол. Я эти шарики ем и как холодную закуску. Готовятся совсем просто, ингредиентов минимум.

Продукты (на 12 порций)
Фарш мясной (свино-говяжий) - 500 г
Тесто слоёное дрожжевое - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. ложка
Мука - для панировки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептМясные шарики в слоёном тесте
Пошаговый фото рецептМясные шарики в слоёном тесте
Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в слоёном тесте - шаг №1

Подготавливаю продукты.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в слоёном тесте - шаг №2

Луковицу режу на мелкие кубики.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в слоёном тесте - шаг №3

Фарш выкладываю в глубокую посуду, добавляю лук и туда же выдавливаю чеснок через пресс.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в слоёном тесте - шаг №4

Фарш с луком и чесноком солю, добавляю перец по вкусу. Тщательно перемешиваю фарш и выбиваю, несколько раз бросая его в миску.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в слоёном тесте - шаг №5

Раскатываю пласт слоеного дрожжевого теста в прямоугольник толщиной около 3 мм.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в слоёном тесте - шаг №6

Разрезаю пласт теста на полоски шириной 5-7 мм.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в слоёном тесте - шаг №7

Леплю из фарша шарики и обматываю их полосками теста по окружности клубочком, 2-3 полоски на шарик. Фарш полностью стараюсь прикрыть тестом.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в слоёном тесте - шаг №8

Клубочки из фарша в слоеном тесте выкладываю на противень (покрытый пергаментом). С помощью кисти смазываю клубочки смесью желтка и молока, для придания румяности и красоты.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в слоёном тесте - шаг №9

Отправляю противень в разогретую духовку. Запекаю мясные шарики в слоеном тесте 40-45 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в слоёном тесте - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные шарики в слоёном тесте. Как приготовить Мясные шарики в слоёном тесте?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаСлойки
На праздничный стол
В духовке

Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
78 спасибо 3 1
РоманОва Пятница, 01 Июня 2018 г. 10:13 #

Интересное блюдо, буду готовить. Спс.

   
цитировать
stvol2000 Пятница, 01 Июня 2018 г. 12:48 #

Готовьте на здоровье! ))) Спасибо Вам за отзыв!

   
цитировать
Татьяна Вторник, 04 Сентября 2018 г. 12:17 #

Готовлю так же, только тесто бездрожжевое и во внутрь каждого шарика ложу кубик сыра твердого.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)