видео рецепт с фото пошаговый

Ризотто с грибами

Фото к рецепту: Ризотто с грибами
 GlebSky   06.02.18

Ризотто с грибами получается путем смешивания сваренного особым образом риса и обжаренных грибов.

Продукты
Рис (Арборио, Карнароли, Виалоне Нано) - 2 стакана
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Горошек зеленый замороженный - 1 стакан
Сыр пармезан натертый - 1 стакан
Вино белое сухое - 1/2 стакана
Чеснок - 4 зубчика
Тимьян сухой - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Бульон куриный - 1,5 л
Соль
Перец черный молотый
Масло оливковое

Видео рецептРизотто с грибами
Пошаговый фото рецептРизотто с грибами
Фото приготовления рецепта: Ризотто с грибами - шаг №1

Как приготовить ризотто с грибами:

Грибы нарезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с грибами - шаг №2

Лук нарезать мелко.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с грибами - шаг №3

В кастрюле обжарить лук на оливковом масле до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с грибами - шаг №4

Добавить 1 ст. л. сливочного масла и засыпать грибы.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с грибами - шаг №5

Когда грибы пустят сок, добавить сухой тимьян и чеснок. Когда грибы будут почти готовы, добавить соль и перец по вкусу. Выложить обжаренные грибы в другую посуду.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с грибами - шаг №6

В кастрюле, где жарились грибы, растопить 1 ст. л. сливочного масла. Немного обжарить рис.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с грибами - шаг №7

Добавить вино и, помешивая, добиться, чтобы рис его полностью впитал.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с грибами - шаг №8

После этого надо добавлять по одному половнику кипящего куриного бульона, постоянно помешивая до готовности риса.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с грибами - шаг №9

К рису добавить грибы, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с грибами - шаг №10

Добавить зелёный горошек и натертый сыр пармезан. Перемешать ризотто с грибами.

Фото приготовления рецепта: Ризотто с грибами - шаг №11

При подаче ризотто с грибами посыпать мелко нарубленной петрушкой. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ризотто с грибами. Как приготовить Ризотто с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Ризотто
Ужин
Блюда из гороха Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из риса Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
14 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)