рецепт с фото пошаговый

Варенье из кабачков и клубники

Фото к рецепту: Варенье из кабачков и клубники
 2 порции
 2 часа
 Prika   17.06.17

Попробуйте приготовить варенье из кабачков и клубники - и вы навсегда влюбитесь в это необычное, но яркое и сочное сочетание продуктов. По вкусу варенье похоже на апельсиновые цукаты. Кабачковое варенье с клубникой по этому рецепту можно заготовить на зиму.

Продукты (на 2 порции)
Кабачки молодые - 500 г
Клубника - 300 г
Сахар - 1,5 стакана
Лимон - 4-5 долек

Пошаговый фото рецептВаренье из кабачков и клубники
Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков и клубники - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для кабачкового варенья с клубникой.
Кабачки промойте в воде, обрежьте их с двух сторон. Для варенья используйте только молодые кабачки.
Клубнику также промойте в воде, удалите с ягод хвостики.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков и клубники - шаг №2

Как приготовить варенье из кабачков и клубники:

Нарежьте кабачки пластинами, а затем средними кубиками. Оставьте нарезку на 10 минут в глубокой емкости. Кабачки выделят сок, который необходимо будет слить.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков и клубники - шаг №3

После этого высыпьте кабачки в сотейник или казан. Добавьте сахарный песок и дольки лимона. Поместите емкость на плиту и прогрейте кабачки с лимоном в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков и клубники - шаг №4

Всыпьте в сотейник очищенные ягоды клубники и протомите всё еще 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков и клубники - шаг №5

Выключите нагрев и остудите кабачки с клубникой примерно 30 минут на холоде. При остывании клубничный сироп будет впитываться в кусочки кабачков, придавая им розовый цвет и клубничный вкус.
После этого еще два раза прогрейте кабачковое варенье с клубникой в течение 5 минут и два раза остудите в течение 30 минут на холоде, выполняя эти действия поочередно.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков и клубники - шаг №6

Вы увидите, что варенье из клубники и кабачков постепенно становится густым и тягучим.
Если хотите заготовить кабачково-клубничное варенье на зиму, то разложите прогретое в третий раз варенье в горячие стерилизованные банки и закройте их горячими крышками или закатайте.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков и клубники - шаг №7

Для дегустации варенья из кабачков и клубники выложите его в порционную посуду и подайте к столу с булочками, круассанами и т.д., не забыв о чашечке чая или кофе.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков и клубники - шаг №8

Готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из кабачков и клубники. Как приготовить Варенье из кабачков и клубники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация
Рецепты сладостейВареньеВаренье из кабачков Варенье из клубники Кабачковое варенье Клубничное варенье
Пост
Вегетарианские

Блюда из кабачковКабачки молодые Блюда из клубники
7 спасибо 3 0
Марина Вторник, 22 Мая 2018 г. 20:03 #

все хорошо но где взять холод летом в сезон варки клубники..

   
цитировать
Екатерина Суббота, 08 Июня 2019 г. 13:09 #

Марина
все хорошо но где взять холод летом в сезон варки клубники..
Можно взять кастрюлю большего размера и налить в нее холодную воду
   
цитировать
Ната Понедельник, 10 Июня 2019 г. 18:17 #

Марина
все хорошо но где взять холод летом в сезон варки клубники..
пластмассовые емкости для сумки-холодильника, со льдом внутри, называются "аккумуляторы холода" ) для такого случая как раз
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)