рецепт с фото пошаговый

"Мамино" варенье из клубники

Фото к рецепту: "Мамино" варенье из клубники
 Полянка   05.06.12

Моя мама варит варенье долго. С детства она рассказывала, в какой посуде его нужно варить, как снимать пенки, сколько варенье должно кипеть. Клубничное варенье варили не меньше двух дней, в три-четыре подхода. Оно должно было обязательно полностью остыть перед тем, как таз снова ставили на огонь... Вот про такое вот "неспешное" варенье из клубники я и напишу ))

Продукты
Клубника - 2 кг
Сахар - 1 кг

Пошаговый фото рецепт"Мамино" варенье из клубники
Фото приготовления рецепта: "Мамино" варенье из клубники - шаг №1

Как варить клубничное варенье:

Клубнику моем, чистим от хвостиков, перебираем.

Фото приготовления рецепта: "Мамино" варенье из клубники - шаг №2

Засыпаем сахаром - примерно 0,5 кг сахара на 1 ка клубники. Даем настояться в холодильнике. Можно настаивать недолго - только чтобы клубника начала сок пускать. Мама держит клубнику с сахаром около 12 часов.

Фото приготовления рецепта: "Мамино" варенье из клубники - шаг №3

Варим клубничное варенье. Оно должно дойти до кипения, затем собираем пенку, варим около 10 минут и оставляем остывать. Нужно сделать три-четыре таких подхода.

Фото приготовления рецепта: "Мамино" варенье из клубники - шаг №4

Клубничное варенье готово. Можно закручивать, а можно и так есть, сразу )

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Мамино" варенье из клубники. Как приготовить "Мамино" варенье из клубники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из клубники Клубничное варенье
Блюда из клубники
843 спасибо 25 6
Светлана Понедельник, 11 Июня 2012 г. 11:42 #

И мы такое делаем!

   
цитировать
Diana Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 19:25 #

Спасибо за совет!!!!!!!

   
цитировать
анна Четверг, 28 Июня 2012 г. 18:07 #

сахара надо брать 1 к 1

   
цитировать
Татьяна Среда, 11 Июля 2012 г. 22:08 #

а я варю варенье ровно 1 час,и закатываю в баночки горячим перед тем,как закрутить кладу кружок лимона прямо поверх варенья.Потом закатываю.Вкус чуть-чуть с кислинкой.

   
цитировать
Викка Вторник, 18 Сентября 2012 г. 09:11 #

СПС)))

   
цитировать
Инис Пятница, 31 Мая 2013 г. 18:21 #

И я так делаю ;-) Сахара ложу как в этом рецепте,если клубника кисловатая,то чуть больше,но не 1 к 1,не люблю приторно сладкое,а так получается с еле уловимой клубничной кислинкой.

   
цитировать
ВАРЯ Среда, 12 Июня 2013 г. 15:00 #

А я делаю тоже так,только довожу до кипения и выключаю что бы остыло.А в конце варки сбрызгива спиртом 1-2 столовых ложек.прокипять 1минуту,и закатать.Обалденное!

   
цитировать
Любовь Вторник, 25 Июня 2013 г. 14:19 #

Большое спасибо за рецепт! Сейчас его опробую. А можно не закатывать машинкой, а пользоваться закручивающимися крышками?

   
цитировать
Полянка Среда, 03 Июля 2013 г. 13:39 #

Любовь:
Большое спасибо за рецепт! Сейчас его опробую. А можно не закатывать машинкой, а пользоваться закручивающимися крышками?
Конечно, можно!

   
цитировать
Юлия Понедельник, 08 Июля 2013 г. 22:24 #

спасибо за рецепт,очень вкусно и полезноWell

   
цитировать
Полянка Пятница, 19 Июля 2013 г. 16:55 #

Юлия:
спасибо за рецепт,очень вкусно и полезноWell
Рада, что рецепт понравился. Готовьте на здоровье!

   
цитировать
Свитлана Понедельник, 19 Мая 2014 г. 18:53 #

А закручивать банки пока оно гарячое или как остынет?

   
цитировать
Маруся Вторник, 20 Мая 2014 г. 11:42 #

Свитлана:
А закручивать банки пока оно гарячое или как остынет?
пока горячее)

   
цитировать
шоша Четверг, 21 Мая 2015 г. 19:25 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Ольга Вторник, 26 Мая 2015 г. 17:59 #

Спасибо за рецепт��

   
цитировать
Людочка Вторник, 09 Июня 2015 г. 10:48 #
Моя мама тоже варит вкусное варенье.
А сегодня попробуем сварить по вашему рецепту.
   
цитировать
Танюша Суббота, 20 Июня 2015 г. 22:11 #

Банки переворачиваете?Укутывать надо?

   
цитировать
Полянка Среда, 01 Июля 2015 г. 17:35 #

Танюша:
Банки переворачиваете?Укутывать надо?
По желанию. Я не укутываю. Переворачиваю, когда вспомню (говорят, если переворачивать, то точно крышки не вздуются).

   
цитировать
татьяна Пятница, 10 Июля 2015 г. 14:36 #

воды не надо совсем? не густовато получится

   
цитировать
ptashechka06 Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 10:00 #

Татьяна
За час крутое будет,как джем.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 29 Июня 2017 г. 19:05 #

Я тоже в несколько заходов варю клубничное варенье (5-6). Только выключаю сразу как закипит.

   
цитировать
людмила Четверг, 20 Июля 2017 г. 14:26 #

Очень вкусно спасибо

теперь буду варить только так

   
цитировать
Муаттар Понедельник, 21 Мая 2018 г. 07:57 #

Здравствуйте отчего же у меня цвет варенья тёмный получается

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 27 Мая 2018 г. 19:25 #

Значит переварили)

   
цитировать
SVETULA Понедельник, 28 Мая 2018 г. 16:54 #

А сколько примерно банок получается с 2 кг ягод?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru