Рецепт клубничного варенья с целыми ягодами. Ягоды в клубнично-сахарном сиропе получаются плотненькими и не разваренными.
Продукты
Клубника - 1 кг
Сахар - 700 г
Видео рецептВаренье из клубники с целыми ягодами
Пошаговый фото рецептВаренье из клубники с целыми ягодами
Как приготовить варенье из клубники с целыми ягодами:
Клубнику помыть, отделить плодоножку. Пересыпать слоями клубнику с сахаром. Оставить на несколько часов или на всю ночь.
За время "простоя" клубника выделила сок. Жидкости достаточно для того, чтобы начать варку.
Ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения и выключаем. Оставляем остывать. Кипятить варенье из клубники не нужно, так ягоды на разварятся и не потеряют свой вид.
При первом закипании я не рекомендую мешать клубничное варенье ложкой. Можно повредить ягоды. Я кастрюлю встряхиваю слегка и клубника с сахаром перемешиваются. Встряхивать кастрюлю нужно очень аккуратно, т.к. сироп может выплеснуться и можно обжечься.
Второй раз доводим до кипения и выключаем. Оставляем остывать.
Третий раз доводим до кипения, провариваем одну минуту и разливаем клубничное варенье по банкам. Банки предварительно нужно простерилизовать.
Закрываем стерилизованной крышкой. Варенье из клубники с целыми ягодами готово!
Рецепт: Варенье из клубники с целыми ягодами. Как приготовить Варенье из клубники с целыми ягодами?
Люди когда Вы научитесь готовить варенья?Вы,что совсем обалдели класть так много сахарного песка!!!На 1кг ягод кладется 300грам сахара,а не на 1 кг ягод 700 грам сахара!!!😕
Попробую в этом году сделать малиновое варенье с таким количеством сахара, как Вы советуете. С удовольствием сокращу количество сахара. И для здоровья полезно и для кошелька. Спасибо, Елена!
Наталья
tritarelki
Попробую в этом году сделать малиновое варенье с таким количеством сахара, как Вы советуете. С удовольствием сокращу количество сахара. И для здоровья полезно и для кошелька. Спасибо, Елена!
Вы не боитесь, что у вас варенье испортится? Учитывая, что в данном рецепте ягоды не варят, а лишь доводят до кипения. Оно просто не сохранится.
Альбина
Вообще-то 1 к 1 надо
Ася
Не знаю, как долго будет храниться. Но мужу не понравилось, очень жидкое(((
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем... 
Клубничное варенье 
Клубничное варенье классическое... 
Клубничное варенье "Пятиминутка"... 
Густое клубничное варенье с целыми... 
Клубничный джем 
Шарлотка с клубникой 
Десерт из замороженной клубники 
Брауни с клубникой 
Пирог клубничный 
Клубнично-банановый террин 