рецепт с фото пошаговый

Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму

Фото к рецепту: Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму
 2 порции
 Лялич   22.06.19

В сезон клубники предлагаю заготовить на зиму вкусное, ароматное и полезное клубничное варенье «Пятиминутка». Хоть процесс приготовления варенья из клубники по этому рецепту довольно длительный, вашего времени потребуется не так много - варенье варится три раза по пять минут.

Продукты (на 2 порции)
Клубника - 1 кг
Сахар - 800 г

Пошаговый фото рецептКлубничное варенье "Пятиминутка" на зиму
Фото приготовления рецепта: Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Клубнику переберите, удалите поврежденные и испорченные ягоды.

Фото приготовления рецепта: Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму - шаг №2

Клубнику вымойте и удалите хвостики.

Фото приготовления рецепта: Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму - шаг №3

На дно алюминиевого таза выложите немного ягод клубники, посыпьте половиной сахара. Затем выложите оставшуюся клубнику и сверху посыпьте оставшимся сахаром.

Фото приготовления рецепта: Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму - шаг №4

Накройте таз с клубникой в сахаре плотной тканью и оставьте на 5 часов в холодильнике, чтобы клубника пустила сок, а сахар растворился.

Фото приготовления рецепта: Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму - шаг №5

Снимите ткань и поставьте таз с ягодами на средний огонь, доведите до кипения. На это уйдет примерно 7 минут.
Затем убавьте огонь до маленького и варите варенье из клубники в течение 5 минут. Снимите с огня и полностью остудите, накрыв тканью.

Фото приготовления рецепта: Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму - шаг №6

Повторите процесс варки и остывания варенья еще три раза.

Фото приготовления рецепта: Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму - шаг №7

В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Поставьте в воду винтовые крышки и кипятите на среднем огне в течение 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму - шаг №8

Тщательно вымойте банки объемом 250 мл. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. На кастрюлю установите специальное кольцо для стерилизации и сверху по очереди ставьте банки горлышком вниз и стерилизуйте в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму - шаг №9

Поставьте банки в перевернутом виде на чистое полотенце, чтобы стекла вода и банки стали сухими.

Фото приготовления рецепта: Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму - шаг №10

Разложите горячее клубничное варенье "Пятиминутка" по стерилизованным банкам и закройте прокипяченными крышками.

Фото приготовления рецепта: Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму - шаг №11

После остывания уберите банки с вареньем в темное, прохладное место.

Фото приготовления рецепта: Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму. Как приготовить Клубничное варенье "Пятиминутка" на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из клубники Клубничное варенье
Блюда из клубники
353 спасибо 137689 14 3
Галина Четверг, 06 Августа 2020 г. 07:19 #

Спасибо за интересные рецепты.

   
цитировать
Лялич Четверг, 06 Августа 2020 г. 17:20 #

Галина
Спасибо за интересные рецепты.

Спасибо огромное.

   
цитировать
Галина Суббота, 05 Июня 2021 г. 17:09 #

Да этот рецепт я знала, ничего нового.

   
цитировать
Лялич Воскресенье, 06 Июня 2021 г. 19:23 #

Галина
Да этот рецепт я знала, ничего нового.

Но здесь не только Вы, а много молодых хозяек, которые только начинают свой кулинарный путь.

   
цитировать
виктория Среда, 16 Июня 2021 г. 18:17 #

спасибо за рецепт. Буду впервые закатывать варенье) надеюсь все получиться)из 1 кг клубники получается 2 баночки по 0.5 л?

   
цитировать
Лялич Среда, 16 Июня 2021 г. 22:53 #

виктория
спасибо за рецепт. Буду впервые закатывать варенье) надеюсь все получится) из 1 кг клубники получается 2 баночки по 0.5 л?

Конечно получится. Примерно около литра, все зависит от ягод. Удачи.

   
цитировать
Ольга Четверг, 01 Июля 2021 г. 19:24 #

Не понятно как таз в холодильник запихнуть. Или это должен быть какой-то маленький тазик???

   
цитировать
Лялич Суббота, 03 Июля 2021 г. 16:14 #

Ольга
Не понятно как таз в холодильник запихнуть. Или это должен быть какой-то маленький тазик???

Рассчитано примерно на один литр варенья. И такой тазик вполне входит в холодильник.

   
цитировать
Крис Воскресенье, 04 Июля 2021 г. 20:18 #

Скажите пожалуйста, помешивать варенье можно, когда варится? И когда вначале сахаром пересыпать, не надо перемешивать?

   
цитировать
Лялич Понедельник, 05 Июля 2021 г. 15:59 #

Крис
Скажите пожалуйста, помешивать варенье можно, когда варится? И когда вначале сахаром пересыпать, не надо перемешивать?

Когда пересыпали можно очень аккуратно перемешать, если ягод не очень много. Во время варки не обязательно, главное, чтобы не сбежало.

   
цитировать
Дмитрий Четверг, 15 Июля 2021 г. 14:30 #

Как не мешать,а пену снимать

   
цитировать
Лялич Пятница, 16 Июля 2021 г. 21:50 #

Дмитрий
Как не мешать,а пену снимать

Пена обычно сверху находится. Для этого не обязательно мешать, нарушая ягоды.

   
цитировать
Иринка Вторник, 27 Июля 2021 г. 20:27 #

НА ДНО АЛЮМИНИЕВОГО !!!! ТАЗИКА!!!!Варить варенье в алюминиевом тазу нельзя т.к этому металлу свойственно вступать в реакцию с кислотами и окисляться!

   
цитировать
Лялич Среда, 28 Июля 2021 г. 16:36 #

Иринка
НА ДНО АЛЮМИНИЕВОГО !!!! ТАЗИКА!!!!Варить варенье в алюминиевом тазу нельзя т.к этому металлу свойственно вступать в реакцию с кислотами и окисляться!

Всю жизнь варили варенье в нем. Если у вас есть возможность, варите в медном или нержавейке. Главное, не в эмалированном.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)