рецепт с фото пошаговый

Варенье из кабачков с лимоном

Фото к рецепту: Варенье из кабачков с лимоном
 1 час 20 мин
 Практика   20.08.14

Варенье из кабачков с лимонов обладает приятным медовым вкусом с легкой кислинкой. Недорогое сырье делает кабачковое варение очень доступным, а приготовить его не сложнее, чем обычное фруктовое.

Продукты
Кабачок - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 0,5 стакана
Лимон - 2 шт.

Банки хорошо промыть с содой, ополоснуть. Затем простерилизовать их над паром, в микроволновке или в духовом шкафу. Крышки залить водой, кипятить 10 минут.

Пошаговый фото рецептВаренье из кабачков с лимоном
Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №1

Продукты для варенья из кабачков с лимоном перед вами.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №2

Как приготовить варенье из кабачков с лимоном:

Кабачки тщательно вымыть. Затем кабачки очистить от кожуры и семечек (если кабачок старый).

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №3

Подготовленные кабачки нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №4

Лимоны помыть. С лимонов снять цедру (острым ножом или при помощи мелкой терки). Выжать из лимонов сок.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №5

В таз для варки варенья насыпать сахар, добавить воду.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №6

Поставить на огонь. Довести до кипения на среднем огне, помешивая. Сварить сироп из сахара и воды.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №7

В кипящий сироп выложить нарезанные кабачки, перемешать, довести до кипения. Варить на небольшом огне 35 минут.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №8

Через 35 минут (за 10 минут до окончания варки) добавить лимонный сок и измельченную цедру. Перемешать. Варить еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №9

Банки вымыть и простерилизовать.

Готовое варенье из кабачков с лимоном горячим разлить в подготовленные банки.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №10

Накрыть крышками и закатать. Варенье из кабачков с лимоном в банках готово (не пастеризовать!).

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №11

Из этого количества продуктов получается 1-1,2 л варенья.

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из кабачков с лимоном. Как приготовить Варенье из кабачков с лимоном?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация
Рецепты сладостейВареньеВаренье из кабачков Кабачковое варенье
Блюда из кабачков
127 спасибо 45 2
Елена Воскресенье, 11 Июля 2010 г. 08:25 #

Интернет- это большой базар. Пишут все, кому не лень, а иногда такую чушь.А варенье - гарна штука.Сделаю

   
цитировать
Роберт Вторник, 21 Июня 2011 г. 00:58 #

А еще я добавил не много корицы, вкус бесподобный

   
цитировать
Наташа Четверг, 23 Июня 2011 г. 19:36 #

Очень хочу приготовить.тем более они сейчас не дорогие и молоденькие)я как то пробывала в гостях,ооочень понравилось,как ананасовое

   
цитировать
таня Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 23:45 #

варенье и правда очень вкусное,но при чём эдесь ананас?не надо людей дезориентировать,кабачок он и в африке кабачок.

   
цитировать
Наташа Четверг, 30 Июня 2011 г. 22:07 #

Повторю.еще раз,да мне показалось ананасовое)очень вкусно)кому ананас ,кому кабачок,я никого не дезинформирую ,высказала свое мнение и впечатление)вот так)

   
цитировать
Гульшат Суббота, 02 Июля 2011 г. 17:58 #

Вот именно что ананас. Особенно , если в Цепторе сварить.

   
цитировать
Танечка!!! Понедельник, 11 Июля 2011 г. 08:56 #

Везде рецепты этого варенья с добавлением лимона, я ещё добавила апельсин, но тёрла его и лимон на тёрке.Тоже очень вкусно!!!Yes

   
цитировать
natalja Понедельник, 25 Июля 2011 г. 10:30 #

варенье действительно очень вкусное. сироп получается как мёд.

   
цитировать
юлия Вторник, 26 Июля 2011 г. 13:08 #

спасибо за рецепт,сегодня сварю,а то кабачков много........Very we!

   
цитировать
НАТАЛИ Среда, 27 Июля 2011 г. 09:11 #

Ещё вместо лимона и апельсина я добавляю вкусовые ароматизаторы-тот же ананасавый,или кокой вам понравится.А ещё можно добавить сухие соки-Юпи,Зукко. Тоже очень вкусно и делаю на протяжении нескольких лет.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

   
цитировать
Вася Среда, 27 Июля 2011 г. 10:31 #

НАТАЛИ:
вместо лимона и апельсина я добавляю вкусовые ароматизаторы
It is surprised

   
цитировать
НАТАЛИ Среда, 27 Июля 2011 г. 16:30 #

Вася!Тебя что смущает мой рецепт?-зря,очень вкусну и не дорого.Причем можно сделать ананасовое варенье и непострадает ни один АНАНАС.Yes

   
цитировать
Катерина Среда, 27 Июля 2011 г. 20:20 #

НАТАЛИ:
Вася!Тебя что смущает мой рецепт?-зря,очень вкусну и не дорого.Причем можно сделать ананасовое варенье и непострадает ни один АНАНАС.Yes
И не страшно вам такую гадость есть! Боже упаси меня от такого рецепта. Мой вам совет, перестаньте есть всякую химию и отравляь организм свой.

   
цитировать
Аня Суббота, 30 Июля 2011 г. 12:48 #

В этом оду у нас столько кабачков, что уже и рецепт варенья из них я бы попробовала, не проподать же добруVery we!

   
цитировать
Настя Вторник, 02 Августа 2011 г. 14:18 #

Очень вкусное варенье получается!!! Не понимаю тех, кто пишет негативные отзывы не попробовав!!!!

   
цитировать
Алёнка Среда, 03 Августа 2011 г. 21:50 #

Варенье правда очень вкусное.А рецептов много пусть каждый сам выбирает.Но я бы тоже не стала красок химических добавлять ,оно от лимона уже красивым становится.Жёлтенькое и прозрачное как мёд.Класс!!!

   
цитировать
лЁлик Четверг, 11 Августа 2011 г. 10:49 #

Танечка!!!:
Везде рецепты этого варенья с добавлением лимона, я ещё добавила апельсин, но тёрла его и лимон на тёрке.Тоже очень вкусно!!!Yes
я тоже пробоввала у сестры-она делала с арельсинчиком..вкусняшка обалденная..

   
цитировать
Лёлик Четверг, 11 Августа 2011 г. 10:50 #

Настя:
Очень вкусное варенье получается!!! Не понимаю тех, кто пишет негативные отзывы не попробовав!!!!
пишут те кто не пробовал и просто пустомели...лишь бы что нить написать..

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 13:08 #

Это очень вкусное варенье.Моя мама раньше всегда его делала.И я уже несколько лет его варю.А вот насчёт ананасового вкуса,моя подруга варит такое,только вместо воды и лимона она вливает ананасовый сок и получается как будто маринованные ананасы,кабачки в сваренном виде очень похожи на консервированные ананасы,правда!И сколько раз я у неё пробовала,трудно отличить магазинные консервированные ананасы от её варенья.

   
цитировать
влад Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 23:30 #

варенье просто супер,по поводу юпи бред!!!!! купи лимонов кило не победнеешь!!!!Very we!

   
цитировать
галина Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 11:25 #

чего только народ не придумает чтобы кабачки не выбрасывать))))))))) у самой полный холодильник... кто только потом варенье есть будет...

   
цитировать
света Понедельник, 05 Сентября 2011 г. 12:06 #

очень вкусное варенье,сама в этом году впервые сварила и не разочаровалась.

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 12:51 #

Нереально вкусное варенье.Сначала сварила на пробу баночку, а теперь еще 6 хочу сделать. Только дибил в наше время кормит своих детей химией типа юпи!

   
цитировать
Надежда Суббота, 14 Июля 2012 г. 22:21 #

Варенье обалденное. Сварила в прошлом году чтобы спасти кабачки. А ушло влет. На работе враз банку слопали!

   
цитировать
Юлия Вторник, 17 Июля 2012 г. 17:58 #

Зачем вода,варенье и так жидкое. Только вкус испортить. Кабачки и лимон чистить не надо, месиво получится. А так цукатами будет. И ЕЩЕ! На 1 кг. кабачков берется 1 кг. лимонов, а не 1-2 шт. Тогда смысла лимона в варенье нет.

   
цитировать
татьяна Пятница, 27 Июля 2012 г. 16:12 #

варю варенье из кабачков лет пять моей семье очень нравится

   
цитировать
татьяна Пятница, 03 Августа 2012 г. 16:22 #

варенье очень вкусное. но чтобы 1 кг.лимонов класть это бред.оно будет очень кислое 1 кг.сахара не обойдешься

   
цитировать
юлия Пятница, 10 Августа 2012 г. 15:59 #

1 кг лимона? Полный Бред!

   
цитировать
дана Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 15:35 #

да с корицей вкусней вкус и аромат обалденный

   
цитировать
Tajja Пятница, 31 Августа 2012 г. 02:43 #

Согласна, много лимонов не надо, перебьёт своеобразный пряный вкус кабачка.

Для аромата добавляю совсем чуточку сушёного ИМБИРЯ. Отлично сочетается и подчёркивает необычный вкус варенья

   
цитировать
Нина Пятница, 14 Сентября 2012 г. 16:45 #

А на пирогах это варенье---------вкуснятина!

   
цитировать
Ари Понедельник, 15 Октября 2012 г. 01:17 #

я делаю так 2лимона и 2 апелесьна очищаю от косточек и шкурки,перекручиваю на блендери,добавляю 1.5кг сахара,примерно 2,3кг кобачков.Добавляю сахар,сок лимона с апельсином.Кабачок тру на тёрке.Варю 1час на медленном огне,потом выключаю остужаю и ещё 1 час варю,помешивая.Очень вкусно.

   
цитировать
Ари Понедельник, 15 Октября 2012 г. 01:25 #

ещё можно так:так же 2 лимона и апельсина.1.2сахара.кабачки.Ме это всё режу(лимон и апельсин со шкуркой)и кабачки кубиками.Засыпаю всё сахором,стоит ночь.На следующийдень варю мин 30 отключаю,остужаю,потом ещё мин 30.Приятного аппетита.

Прочилала выше комментарии про добавления юпи и ароматизаторов,бред,я бы даже времени на это варенья не тратила.Может быть оно и вкусно,но не полезно это факт.

   
цитировать
валерий Среда, 05 Декабря 2012 г. 18:04 #

кабачёк он и в африке кабачёк зачем варенье?кабачки надо готовить традиционно

и не надо извращений апельсин,сахар это не к чему масло, соль и перец вот вкус кабачка.

   
цитировать
Артем Понедельник, 05 Августа 2013 г. 20:19 #

валерий:
кабачёк он и в африке кабачёк зачем варенье?кабачки надо готовить традиционно

и не надо извращений апельсин,сахар это не к чему масло, соль и перец вот вкус кабачка.

Попробуй, мезантроп

   
цитировать
НИНЕЛЬ Вторник, 27 Августа 2013 г. 16:56 #

КАБАЧКОВОЕ ВАРЕНЬЕ ПРОСТО СУПЕР!!! А КОМУ ОНО НЕНРАВИТЬСЯ ОНИ НЕ УМЕЮТ НИЧЕГО. НИ ВАРИТЬ НИ ВЫРАЩИВАТЬ. ЭТО ЛОДЫРИ. СПАСИБО ТЕМ КТО ЭТИ РЕЦЕПТЫ ПРИДУМАЛ!!!!!

   
цитировать
НИНЕЛЬ Вторник, 27 Августа 2013 г. 17:05 #

Я ПРОТИВ ВСЕ ДОБАВОК ХИМИИ ( ЭТО УЖАС КАК ЧЕЛОВЕК ДО ЭТОГО ДОДУМАЛСЯ?)КАБАЧКИ ;АПЕЛЬСИН И ЛИМОН;САХАР ВСЁ.

   
цитировать
фыва Понедельник, 14 Октября 2013 г. 09:13 #

Сама не варила, но пробовала в гостях. Не поняла из чего оно. Удивилась, когда сказали, что из кабачка и лимона. Обалденно вкусно. И на вид красиво, как мед с полупрозрачными кусочками. Комент про юпи убил.

   
цитировать
Мила Пятница, 20 Июня 2014 г. 14:03 #

А я тру кабачки на крупной терке. Получается безумно нежно, вкусно и красиво. Сразу не поймешь из чего варенье, просто загадка! А про 1 кг лимонов это зря, действительно сахару не наберешься.

   
цитировать
Елена Аягуз Вторник, 29 Июля 2014 г. 08:44 #

Есть своя дача, ягоды разной валом, успевай только сахаром запасаться. Кабачки не воспринимала всерьез и вообще их не садила. Сотрудница принесла на работу варенье из кабачков с лимоном и апельсином. Я обалдела. Теперь сажу только ради варенья.

   
цитировать
Евгеша Четверг, 21 Августа 2014 г. 01:11 #

Меня тоже угощали, я сразу и не поняла, что это) Оказалось варенье из кабачков с лимоном! Очень вкусно!

   
цитировать
Асель Вторник, 23 Сентября 2014 г. 10:31 #

а знаете какая вкуснятина и сами не заметите как оно закончится)))))Yes

   
цитировать
скарлетт Вторник, 22 Августа 2017 г. 20:12 #

Очень вкусно, рада что нашла этот рецепт))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru