рецепт с фото пошаговый

Варенье из кабачков с лимоном

Фото к рецепту: Варенье из кабачков с лимоном
 1 час 20 мин
 Практика-Л   20.08.14

Варенье из кабачков с лимонов обладает приятным медовым вкусом с легкой кислинкой. Недорогое сырье делает кабачковое варение очень доступным, а приготовить его не сложнее, чем обычное фруктовое.

Продукты
Кабачок - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 0,5 стакана
Лимон - 2 шт.

Банки хорошо промыть с содой, ополоснуть. Затем простерилизовать их над паром, в микроволновке или в духовом шкафу. Крышки залить водой, кипятить 10 минут.

Пошаговый фото рецептВаренье из кабачков с лимоном
Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №1

Продукты для варенья из кабачков с лимоном перед вами.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №2

Как приготовить варенье из кабачков с лимоном:

Кабачки тщательно вымыть. Затем кабачки очистить от кожуры и семечек (если кабачок старый).

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №3

Подготовленные кабачки нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №4

Лимоны помыть. С лимонов снять цедру (острым ножом или при помощи мелкой терки). Выжать из лимонов сок.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №5

В таз для варки варенья насыпать сахар, добавить воду.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №6

Поставить на огонь. Довести до кипения на среднем огне, помешивая. Сварить сироп из сахара и воды.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №7

В кипящий сироп выложить нарезанные кабачки, перемешать, довести до кипения. Варить на небольшом огне 35 минут.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №8

Через 35 минут (за 10 минут до окончания варки) добавить лимонный сок и измельченную цедру. Перемешать. Варить еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №9

Банки вымыть и простерилизовать.

Готовое варенье из кабачков с лимоном горячим разлить в подготовленные банки.

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №10

Накрыть крышками и закатать. Варенье из кабачков с лимоном в банках готово (не пастеризовать!).

Фото приготовления рецепта: Варенье из кабачков с лимоном - шаг №11

Из этого количества продуктов получается 1-1,2 л варенья.

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из кабачков с лимоном. Как приготовить Варенье из кабачков с лимоном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация
Рецепты сладостейВареньеВаренье из кабачков Кабачковое варенье
Блюда из кабачков Блюда из лимонов
167 спасибо 59430 47 2
Елена Воскресенье, 11 Июля 2010 г. 08:25 #

Интернет- это большой базар. Пишут все, кому не лень, а иногда такую чушь.А варенье - гарна штука.Сделаю

   
цитировать
Роберт Вторник, 21 Июня 2011 г. 00:58 #

А еще я добавил не много корицы, вкус бесподобный

   
цитировать
Наташа Четверг, 23 Июня 2011 г. 19:36 #

Очень хочу приготовить.тем более они сейчас не дорогие и молоденькие)я как то пробывала в гостях,ооочень понравилось,как ананасовое

   
цитировать
таня Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 23:45 #

варенье и правда очень вкусное,но при чём эдесь ананас?не надо людей дезориентировать,кабачок он и в африке кабачок.

   
цитировать
Наташа Четверг, 30 Июня 2011 г. 22:07 #

Повторю.еще раз,да мне показалось ананасовое)очень вкусно)кому ананас ,кому кабачок,я никого не дезинформирую ,высказала свое мнение и впечатление)вот так)

   
цитировать
Гульшат Суббота, 02 Июля 2011 г. 17:58 #

Вот именно что ананас. Особенно , если в Цепторе сварить.

   
цитировать
Танечка!!! Понедельник, 11 Июля 2011 г. 08:56 #

Везде рецепты этого варенья с добавлением лимона, я ещё добавила апельсин, но тёрла его и лимон на тёрке.Тоже очень вкусно!!!:yes:

   
цитировать
natalja Понедельник, 25 Июля 2011 г. 10:30 #

варенье действительно очень вкусное. сироп получается как мёд.

   
цитировать
юлия Вторник, 26 Июля 2011 г. 13:08 #

спасибо за рецепт,сегодня сварю,а то кабачков много........:D

   
цитировать
НАТАЛИ Среда, 27 Июля 2011 г. 09:11 #

Ещё вместо лимона и апельсина я добавляю вкусовые ароматизаторы-тот же ананасавый,или кокой вам понравится.А ещё можно добавить сухие соки-Юпи,Зукко. Тоже очень вкусно и делаю на протяжении нескольких лет.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

   
цитировать
Вася Среда, 27 Июля 2011 г. 10:31 #

НАТАЛИ
вместо лимона и апельсина я добавляю вкусовые ароматизаторы
:surp:

   
цитировать
НАТАЛИ Среда, 27 Июля 2011 г. 16:30 #

Вася!Тебя что смущает мой рецепт?-зря,очень вкусну и не дорого.Причем можно сделать ананасовое варенье и непострадает ни один АНАНАС.:yes:

   
цитировать
Катерина Среда, 27 Июля 2011 г. 20:20 #

НАТАЛИ
Вася!Тебя что смущает мой рецепт?-зря,очень вкусну и не дорого.Причем можно сделать ананасовое варенье и непострадает ни один АНАНАС.:yes:

И не страшно вам такую гадость есть! Боже упаси меня от такого рецепта. Мой вам совет, перестаньте есть всякую химию и отравляь организм свой.

   
цитировать
Аня Суббота, 30 Июля 2011 г. 12:48 #

В этом оду у нас столько кабачков, что уже и рецепт варенья из них я бы попробовала, не проподать же добру:D

   
цитировать
Настя Вторник, 02 Августа 2011 г. 14:18 #

Очень вкусное варенье получается!!! Не понимаю тех, кто пишет негативные отзывы не попробовав!!!!

   
цитировать
Алёнка Среда, 03 Августа 2011 г. 21:50 #

Варенье правда очень вкусное.А рецептов много пусть каждый сам выбирает.Но я бы тоже не стала красок химических добавлять ,оно от лимона уже красивым становится.Жёлтенькое и прозрачное как мёд.Класс!!!

   
цитировать
лЁлик Четверг, 11 Августа 2011 г. 10:49 #

Танечка!!!
Везде рецепты этого варенья с добавлением лимона, я ещё добавила апельсин, но тёрла его и лимон на тёрке.Тоже очень вкусно!!!:yes:

я тоже пробоввала у сестры-она делала с арельсинчиком..вкусняшка обалденная..

   
цитировать
Лёлик Четверг, 11 Августа 2011 г. 10:50 #

Настя
Очень вкусное варенье получается!!! Не понимаю тех, кто пишет негативные отзывы не попробовав!!!!

пишут те кто не пробовал и просто пустомели...лишь бы что нить написать..

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 13:08 #

Это очень вкусное варенье.Моя мама раньше всегда его делала.И я уже несколько лет его варю.А вот насчёт ананасового вкуса,моя подруга варит такое,только вместо воды и лимона она вливает ананасовый сок и получается как будто маринованные ананасы,кабачки в сваренном виде очень похожи на консервированные ананасы,правда!И сколько раз я у неё пробовала,трудно отличить магазинные консервированные ананасы от её варенья.

   
цитировать
влад Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 23:30 #

варенье просто супер,по поводу юпи бред!!!!! купи лимонов кило не победнеешь!!!!:D

   
цитировать
галина Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 11:25 #

чего только народ не придумает чтобы кабачки не выбрасывать))))))))) у самой полный холодильник... кто только потом варенье есть будет...

   
цитировать
света Понедельник, 05 Сентября 2011 г. 12:06 #

очень вкусное варенье,сама в этом году впервые сварила и не разочаровалась.

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 12:51 #

Нереально вкусное варенье.Сначала сварила на пробу баночку, а теперь еще 6 хочу сделать. Только дибил в наше время кормит своих детей химией типа юпи!

   
цитировать
Надежда Суббота, 14 Июля 2012 г. 22:21 #

Варенье обалденное. Сварила в прошлом году чтобы спасти кабачки. А ушло влет. На работе враз банку слопали!

   
цитировать
Юлия Вторник, 17 Июля 2012 г. 17:58 #

Зачем вода,варенье и так жидкое. Только вкус испортить. Кабачки и лимон чистить не надо, месиво получится. А так цукатами будет. И ЕЩЕ! На 1 кг. кабачков берется 1 кг. лимонов, а не 1-2 шт. Тогда смысла лимона в варенье нет.

   
цитировать
татьяна Пятница, 27 Июля 2012 г. 16:12 #

варю варенье из кабачков лет пять моей семье очень нравится

   
цитировать
татьяна Пятница, 03 Августа 2012 г. 16:22 #

варенье очень вкусное. но чтобы 1 кг.лимонов класть это бред.оно будет очень кислое 1 кг.сахара не обойдешься

   
цитировать
юлия Пятница, 10 Августа 2012 г. 15:59 #

1 кг лимона? Полный Бред!

   
цитировать
дана Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 15:35 #

да с корицей вкусней вкус и аромат обалденный

   
цитировать
Tajja Пятница, 31 Августа 2012 г. 02:43 #

Согласна, много лимонов не надо, перебьёт своеобразный пряный вкус кабачка.

Для аромата добавляю совсем чуточку сушёного ИМБИРЯ. Отлично сочетается и подчёркивает необычный вкус варенья

   
цитировать
Нина Пятница, 14 Сентября 2012 г. 16:45 #

А на пирогах это варенье---------вкуснятина!

   
цитировать
Ари Понедельник, 15 Октября 2012 г. 01:17 #

я делаю так 2лимона и 2 апелесьна очищаю от косточек и шкурки,перекручиваю на блендери,добавляю 1.5кг сахара,примерно 2,3кг кобачков.Добавляю сахар,сок лимона с апельсином.Кабачок тру на тёрке.Варю 1час на медленном огне,потом выключаю остужаю и ещё 1 час варю,помешивая.Очень вкусно.

   
цитировать
Ари Понедельник, 15 Октября 2012 г. 01:25 #

ещё можно так:так же 2 лимона и апельсина.1.2сахара.кабачки.Ме это всё режу(лимон и апельсин со шкуркой)и кабачки кубиками.Засыпаю всё сахором,стоит ночь.На следующийдень варю мин 30 отключаю,остужаю,потом ещё мин 30.Приятного аппетита.

Прочилала выше комментарии про добавления юпи и ароматизаторов,бред,я бы даже времени на это варенья не тратила.Может быть оно и вкусно,но не полезно это факт.

   
цитировать
валерий Среда, 05 Декабря 2012 г. 18:04 #

кабачёк он и в африке кабачёк зачем варенье?кабачки надо готовить традиционно

и не надо извращений апельсин,сахар это не к чему масло, соль и перец вот вкус кабачка.

   
цитировать
Артем Понедельник, 05 Августа 2013 г. 20:19 #

валерий
кабачёк он и в африке кабачёк зачем варенье?кабачки надо готовить традиционнои не надо извращений апельсин,сахар это не к чему масло, соль и перец вот вкус кабачка.

Попробуй, мезантроп

   
цитировать
НИНЕЛЬ Вторник, 27 Августа 2013 г. 16:56 #

КАБАЧКОВОЕ ВАРЕНЬЕ ПРОСТО СУПЕР!!! А КОМУ ОНО НЕНРАВИТЬСЯ ОНИ НЕ УМЕЮТ НИЧЕГО. НИ ВАРИТЬ НИ ВЫРАЩИВАТЬ. ЭТО ЛОДЫРИ. СПАСИБО ТЕМ КТО ЭТИ РЕЦЕПТЫ ПРИДУМАЛ!!!!!

   
цитировать
НИНЕЛЬ Вторник, 27 Августа 2013 г. 17:05 #

Я ПРОТИВ ВСЕ ДОБАВОК ХИМИИ ( ЭТО УЖАС КАК ЧЕЛОВЕК ДО ЭТОГО ДОДУМАЛСЯ?)КАБАЧКИ ;АПЕЛЬСИН И ЛИМОН;САХАР ВСЁ.

   
цитировать
фыва Понедельник, 14 Октября 2013 г. 09:13 #

Сама не варила, но пробовала в гостях. Не поняла из чего оно. Удивилась, когда сказали, что из кабачка и лимона. Обалденно вкусно. И на вид красиво, как мед с полупрозрачными кусочками. Комент про юпи убил.

   
цитировать
Мила Пятница, 20 Июня 2014 г. 14:03 #

А я тру кабачки на крупной терке. Получается безумно нежно, вкусно и красиво. Сразу не поймешь из чего варенье, просто загадка! А про 1 кг лимонов это зря, действительно сахару не наберешься.

   
цитировать
Елена Аягуз Вторник, 29 Июля 2014 г. 08:44 #

Есть своя дача, ягоды разной валом, успевай только сахаром запасаться. Кабачки не воспринимала всерьез и вообще их не садила. Сотрудница принесла на работу варенье из кабачков с лимоном и апельсином. Я обалдела. Теперь сажу только ради варенья.

   
цитировать
Евгеша Четверг, 21 Августа 2014 г. 01:11 #

Меня тоже угощали, я сразу и не поняла, что это) Оказалось варенье из кабачков с лимоном! Очень вкусно!

   
цитировать
Асель Вторник, 23 Сентября 2014 г. 10:31 #

а знаете какая вкуснятина и сами не заметите как оно закончится))))):yes:

   
цитировать
скарлетт Вторник, 22 Августа 2017 г. 20:12 #

Очень вкусно, рада что нашла этот рецепт))

   
цитировать
Ольга Среда, 05 Октября 2022 г. 10:19 #

Гульшат
Вот именно что ананас. Особенно , если в Цепторе сварить.
Да да вы не ошиблись это варенье похоже на ананас! Я безумно люблю это варенье!

   
цитировать
Ольга Среда, 05 Октября 2022 г. 10:21 #

НИНЕЛЬ
КАБАЧКОВОЕ ВАРЕНЬЕ ПРОСТО СУПЕР!!! А КОМУ ОНО НЕНРАВИТЬСЯ ОНИ НЕ УМЕЮТ НИЧЕГО. НИ ВАРИТЬ НИ ВЫРАЩИВАТЬ. ЭТО ЛОДЫРИ. СПАСИБО ТЕМ КТО ЭТИ РЕЦЕПТЫ ПРИДУМАЛ!!!!!
Вы правы! Это безумно вкусное варенье! Из всех других выбиру только его! Каждый год готовим, и я за раз могу много скушать)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)