рецепт с фото пошаговый

Пирог "Сумка шкипера"

Фото к рецепту: Пирог "Сумка шкипера"
 10 порций
 1 час 30 мин
 pexcooking   16.03.16

Представляем вам интересный и вкусный пирог из слоеного теста, для любителей рыбной кухни! Кто соблюдает пост, тоже найдёт данное блюдо весьма интересным ;)

Продукты (на 10 порций)
Тесто слоеное (готовое) - 500 г
Рыба (филе судака) - 200 г
Картофель - 3 шт.
Укроп свежий - 50 г
Петрушка свежая - 50 г
Лук зеленый - 100 г
Масло растительное (можно оливковое) - 40 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Перец черный - 1 щепотка (по вкусу)

Если вы поститесь, смазывание пирога желтком можно заменить на простое сбрызгивание водой из пульверизатора. Воду можно немного подсластить.

Пошаговый фото рецептПирог "Сумка шкипера"
Фото приготовления рецепта: Пирог "Сумка шкипера" - шаг №1

Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
Зеленый лук, укроп, петрушку вымыть и мелко нарезать.
Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Сумка шкипера" - шаг №2

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре и раскатать в пласт толщиной 5 мм. Должен получиться прямоугольник 30х40 сантиметров, лишнее тесто обрезать и отложить в сторону.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Сумка шкипера" - шаг №3

На середину теста выложить рыбу, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Сумка шкипера" - шаг №4

Посыпать луком.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Сумка шкипера" - шаг №5

Сверху посыпать укропом, петрушкой и сбрызнуть зелень растительным маслом (кто любит - оливковым).

Фото приготовления рецепта: Пирог "Сумка шкипера" - шаг №6

Аккуратно выкладываем кружочки картофеля и слегка солим.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Сумка шкипера" - шаг №7

Концы теста соединить и защипнуть, оставив небольшие отверстия для выхода пара.
Из оставшегося теста сделайте фигурки рыбок, для украшения пирога.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Сумка шкипера" - шаг №8

Пирог выкладываем на противень, смазанный растительным маслом или маргарином. Смазываем желтком. Если вы поститесь, то вместо яйца для обмазки пирога можно использовать подслащённую воду, разбрызгав её из пульверизатора.
Ставим пирог в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Сумка шкипера" - шаг №9

Получается очень вкусно и сытно.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Сумка шкипера". Как приготовить Пирог "Сумка шкипера"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из слоеного теста Пироги с картошкой Пироги с рыбой Рыбные пироги Русская кухня
На праздничный стол Пост Троица
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из судака

Тема › Блеснуть при случае

15 спасибо 4 0
Марина Четверг, 17 Марта 2016 г. 20:47 #

Спасибо большое за идею! с рыбкой, ммм, вкуснятина! Иду готовить а то не терпится попробовать

   
цитировать
pexcooking Четверг, 17 Марта 2016 г. 21:36 #

Удачной готовки! Жду отчёт как попробуете ;)

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 17 Марта 2016 г. 21:45 #

Интересная идея.Хочется попробовать приготовить. Но рыбу в пост можно только на Благовещенье и Вербное воскресенье.

   
цитировать
pexcooking Пятница, 18 Марта 2016 г. 18:40 #

Да, я знаю что некоторые придерживаются строгого поста или не очень. Потому готовьте по желанию ;)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru