Хочется чего-то вкусного к чаю? А как вам такие дрожжевые рогалики? Думаете, что должны быть вкусными? Правильно думаете. :) Ароматные и нежные.
Продукты (на 10 порций)
Мука пшеничная - 8 стаканов
Вода - 1,5 стакана
Молоко (или кефир) - 1 стакан
Яйца куриные - 2 шт.
Масло сливочное (или растительное) - 70 г
Дрожжи сухие активные - 1 пачка (11 г)
или свежие прессованные дрожжи - 25 г
Сахар - 3-4 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Для начинки:
Творог - 600 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 пачка (10 г)
Сахар - 4 ст. ложки (по вкусу)
Для смазывания рогаликов:
Яйцо куриное - 1 шт.
Пошаговый фото рецептДрожжевые сдобные рогалики с творогом
Муку просеять.
В теплой воде растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить молоко (или кефир), растительное (или растопленное сливочное) масло. Вбить яйца. Все взбить венчиком.
В муке сделать ямку, влить жидкие ингредиенты. Перемешать ложкой.
Руками замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 50-60 минут в теплом месте.
Когда тесто поднялось, слегка вымесить его.
Включить духовку. Сделать начинку. Для этого в творог вбить яйцо, добавить ванильный сахар и сахар по вкусу. Тщательно перемешать.
Тесто разделить на 3-4 части. Взять одну часть теста и, подсыпая муку, раскатать в кружок (толщиной около 0,5 см).
Разрезать тесто ножом на треугольники. На каждый кусочек теста выложить начинку (1-2 ч. ложки).
Сформировать рогалики.
Противень смазать растительным маслом. Выложить на противень рогалики. Дать подойти около 15 минут. Взбить одно яйцо. Взбитым яйцом смазать рогалики. Противень поставить в духовку на среднюю полку.
Рогалики выпекать при температуре 190 градусов до золотистого цвета (около 20-25 минут).
Дрожжевые сдобные рогалики с творогом готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Дрожжевые сдобные рогалики с творогом. Как приготовить Дрожжевые сдобные рогалики с творогом?
Вкусняшечки невозможные!!! Спасибо за рецептик! Как всегда у Вас-чудо рецепт! На тарелку для фото не успела переложить-все разлетелись в один миг! Мальчишки довольны!!!
вероника
Простите но 10 стаканов это сколько гр муки??? Не многовато ли??? Если в 1 стакане 160 гр муки х10 , это получается 1 кг и 600 гр????? На столько муки дрожжей маловато.
Простите но 10 стаканов это сколько гр муки??? Не многовато ли??? Если в 1 стакане 160 гр муки х10 , это получается 1 кг и 600 гр????? На столько муки дрожжей маловато.
8 стаканов.. в самый раз
Юля
Такие вкусные!!!! И много получилось, и делала со всякими разными начинками, ну просто очень вкусно)) спасибо за рецепт))
Дима
Спасибо за рецепт! Рогалики очень вкусные получились!
виктория
Спасибо за рецепт. очень вкусно получилось. делала на пол порции . очень быстро и в то же самое время и вкусно👍
Яна
Спасибо за рецепт😄☺! рогалики просто супер,нуууу ооочень вкусно!!☺👍Ԁ
Даша
Стакан какого объема берётся? 250 гр?
Настя
Замечательные рогалики, спасибо за рецепт!!!!!! Делала пол порции, и так много получилось)))
Румяные ватрушки с творогом 
Воздушные сдобные булочки с творогом 
Булочки с творогом 
Булочки творожные 
Пышные сдобные булочки 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Булочки "Вкусняшки" 
Сдобные булочки с вареньем 
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с яйцом и зелёным луком (в... 
Духовые пирожки с повидлом 
Жареные пирожки с картошкой 
Жареные пирожки с картошкой (постные) 
Дрожжевые пирожки с творогом (в... 
Пирожки сдобные с творогом 
Жареные пирожки на кефире, с... 
Сочни с творогом 
Домашние рогалики с повидлом 
Рогалики с абрикосовым джемом 
Бабушкины рогалики 
Постные рогалики с вареньем 
Дрожжевые рогалики с повидлом 
Дрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Дрожжевое тесто на воде 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Сдобное дрожжевое тесто на молоке 
Сдобное дрожжевое тесто 
Дрожжевое тесто "Минутка" 
Сдобное дрожжевое тесто 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
На тарелку для фото не успела переложить-все разлетелись в один миг! Мальчишки довольны!!!
