рецепт с фото

Куриные бедрышки с вишневым соусом

Фото к рецепту: Куриные бедрышки с вишневым соусом
 Milania   06.08.13

Жареное куриное мясо хорошо сочетается с вишневым соусом, который готовится очень просто.

Продукты
Куриные бедрышки (без шкурки и кости) - 8 шт.
Вишни свежие или замороженные (оттаявшие) - 2 стакана
Мука - 1/4 стакана
Паприка молотая - 2 ч. л.
Горчичный порошок - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Эстрагон свежий (рубленый) - 2 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 3 зубка
Красное сухое вино или вишневый сок - 1 стакан
Куриный бульон - 1/2 стакана
Масло сливочное - 2 ст. л.
Кус-кус вареный горячий - 2 стакана

1. В неглубокой тарелке смешать муку, паприку, горчичный порошок, соль и черный молотый перец. В этой мучной смеси обвалять куриные бедрышки со всех сторон.

2. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть оливковое масло, выложить куриные бедрышки и жарить до золотистого цвета, около 5-7 минут с каждой стороны. Переложить куриное мясо на тарелку, накрыть, чтобы сохранить теплым.

3. Приготовить соус. В ту же сковороду, в которой жарились бедра, высыпать вишни, эстрагон и чеснок, готовить на среднем огне около 1 минуты. Затем ввести бульон и вино, готовить 3-5 минут (должно остаться примерно 2 стакана соуса). Выложить в сковороду с соусом сливочное масло, посолить и поперчить соус по вкусу. Подавать куриные бедра с кус-кусом, полив вишневым соусом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные бедрышки с вишневым соусом. Как приготовить Куриные бедрышки с вишневым соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Рецепты соусов
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из вишни Блюда из курицыКуриные бедрышки Блюда из кускуса

Тема › Курица - любовь моя

26 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)