Простенькая, аппетитаная закусочка на скорую руку. Можно намазывать на подсушенный хлеб или добавлять при приготовлении бутербродов. А можно и подать такую закуску из баклажанов к мясу.
Продукты
Баклажан - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зуб.
Мята свежая - 5 лист.
Базилик свежий - 5 лист.
Сыр твердый (пармезан) - 30 г
Майонез - 3 ст.л.
Соль
Пошаговый фото рецептЗакуска из баклажана "Бутербродная"
Как приготовить закуску из баклажанов с сыром:
На баклажане делаем несколько надрезов и запекаем в микроволновке 8-10 мин. на полной мощности, время зависит от размера баклажана. Конечно, вы можете воспользоваться и обычной духовкой, но время запекания увеличится втрое.
Очищаем баклажан от кожуры, режем на куски.
В блендер помещаем баклажан, чеснок, тертый сыр и майонез. Добавляем мяту и базилик. Измельчаем закуску из баклажанов до однородной массы. Солим.
Закуска из баклажанов с сыром готова. Приятного аппетита!
Рецепт: Закуска из баклажана "Бутербродная". Как приготовить Закуска из баклажана "Бутербродная"?
а-а! надо же.. вчера мама сделала абсолютно подобное)) говорит, что сама ела где-то в гостях ,понравилось ,что без помидоров, которые "уже везде")) Именно на бутерброды. Я забыла, что именно там в деталях было - но точно сметана, чеснок, горчица, по-моему, травки. Но на вид и идея те же абсолютно. да, хорошая штука Это что-то национальное или просто эксперимент?
Эксперимент я когда то давно тоже где то подобную закуску пробовала. Вот сейчас вспомнила. Для разнообразия добавила в бутерброды,когда на природу выезжали
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Рулет из кабачков 
Капуста в лаваше 
Помидоры в сыре 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Баклажаны, запечённые с помидорами 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Баклажаны, запеченные с помидорами... 
Баклажаны, запеченные с сыром... 
Сочные баклажаны, запечённые с... 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны по-грузински 
Баклажаны "Грибок" 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова" 
Это что-то национальное или просто эксперимент?
я когда то давно тоже где то подобную закуску пробовала. Вот сейчас вспомнила. Для разнообразия добавила в бутерброды,когда на природу выезжали 
Конечно вид не ахти,зато вкусняшка! 