рецепт с фото пошаговый

Блинчики с мясом

Фото к рецепту: Блинчики с мясом
 6 порций
 1 час

Люблю я фаршированные блинчики. А сколько есть разных начинок для блинов! Самые мои любимые блинчики - с мясным фаршем.

Продукты (на 6 порций)
Молоко - 1 л
Яйца куриные - 2 шт.
Масло растительное - 7 ст. ложек
Мука - 425 г (около 3-х стаканов)
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Сода - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Фарш свиной или куриный - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептБлинчики с мясом
Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №1

Как приготовить блинчики с мясом:

Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №2

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №3

К луку выложить фарш. Жарить, помешивая, до готовности около 10 минут. Посолить и поперчить. Перемешать. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №4

Налить в миску теплое молоко. Разбить туда же яйца. Добавить соль и сахар. Взбить венчиком или миксером. Добавить масло и муку, взбить до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №5

Вскипятить чайник. Насыпать соду в стакан, залить кипятком (3 ст. ложки). Влить соду в миску с тестом. Хорошо размешать. Дать тесту постоять 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №6

Разогреть сковороду. Добавить 1 ч. ложку растительного масла. В центр сковороды вылить пол половника теста. Распределить тесто по всей поверхности сковороды. Как только верхняя сторона блина перестала быть жидкой, блин перевернуть.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №7

Затем перевернуть и печь с другой стороны 30-40 секунд.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №8

Так испечь все блины.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №9

На блин положить мясную начинку, свернуть блин конвертиком. Блинчики с мясом можно подавать.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с мясом - шаг №10

Блинчики с мясом подать со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики с мясом. Как приготовить Блинчики с мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики с мясом
БлиныБлины на молоке Блины с мясом Блины фаршированные Русская кухня
Масленица
Завтрак
Блюда из молока Блюда из фаршаФарш куриный Фарш свиной

Тема › Сокровища наций

424 спасибо 67 14
Наталия Суббота, 18 Апреля 2020 г. 11:45 #

Блины получились очень вкусные. Все хорощо снималось и переворачивалось. Единственное добавила больше соли, но это дело вкуса. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Роман Воскресенье, 03 Мая 2020 г. 08:24 #

Наталья
Лучше конечно для блинов с начинкой испечь блины на воде: 1 л воды, 3 ст. муки, пол.чайной ложки соли, 1/3 ч.л. соды, 1 ст.ложка сахара, 0,5 ст.подсолнечного масла и на блинной сковороде. Очень замечательные получаются блины.

То что доктор прописал, а то за молоком лень идти

   
цитировать
Лол Понедельник, 06 Июля 2020 г. 18:01 #

Шикарно не знаю что лучше-пропорции,процесс приготовления может жарка, но мы с дедом попробовала много рецептов но ни один не был такой простой и такой вкусный как ваш спасибо. Только я добавляю меньше сахара, чтоб для сиропа и сметаны годились

   
цитировать
Лол Понедельник, 06 Июля 2020 г. 18:04 #

Ирина
Ренат
У меня все плывет по сковороде,буд то воды на сковородку налил!!! ВСЕ СДЕЛАЛ ПО РЕЦЕПТУ!!!!
То же самое. Ужас, а не рецепт

Боже, как тупо! Если "как вода", муку добавь!

   
цитировать
Лол Понедельник, 06 Июля 2020 г. 18:18 #

Что вы тут по написали, "тесто как вода"? Говорите, что вы профессионалы, так вот я не считаю себя профессионалом, но знаю: когда тесто жидкое, нужно добавлять муку, а не выливать в унитаз, когда тесто соленое - добавить сахарку, а не через силу жрать, когда в тесто слишком много соды - уксус добавлять надо, а не рыдать и писать такие комментарии, говоря, что вы профессионалы!

   
цитировать
Ольга Вторник, 13 Октября 2020 г. 09:45 #

Спасибо за рецепт,очень вкусно и просто,начинки побольше использовала

   
цитировать
Алина Среда, 27 Января 2021 г. 23:13 #

Рецепт отличный, но соды лучше поменьше класть, чем тут указано

   
цитировать
Карина Понедельник, 15 Марта 2021 г. 10:00 #

7 столовых ложек подсолнечного масла????? Это же какую поджелудочную нужно иметь или вы отписАлись? Можно вообще масло в тесто не добавлять, только на сковороду.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)