рецепт с фото пошаговый

Бифштекс по-венски

Фото к рецепту: Бифштекс по-венски
 kIrena Snake   19.02.13

Этот бифштекс сделает вас поклонниками говядины, даже если раньше вы ее недолюбливали.

Продукты
Говядина - 200 г
Лук репчатый - 25 г
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари или хлебные крошки - 100 г
Молоко - 2 ст.л.
Соль - 0,25 ч.л.
Перец черный молотый - 1 щеп.
Мука пшеничная (для панирования) - 50 г
Масло растительное - 50 мл
Масло сливочное - 50 г
Зелень - 10 г

Пошаговый фото рецептБифштекс по-венски
Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №1

Продукты для приготовления бифштекса рубленого из говядины.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №2

Как приготовить бифштекс из говядины:

Для начала мягкое сливочное масло тщательно взбейте с рубленой зеленью и отправьте в морозильник.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №3

Разогрейте на сковороде растительное масло и слегка обжарьте на нем репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №4

В чашу блендера погрузите мясо и лук.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №5

Добавьте яйцо.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №6

Влейте молоко и засыпьте панировочные сухари.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №7

Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №8

Блендером измельчите массу до однородности или пропустите через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №9

Из полученной массы сформуйте приплюснутые шарики. Запанируйте бифштексы рубленые в муке.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №10

Обжарьте бифштексы в разогретом растительном масле с обеих сторон в течение нескольких минут.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №11

Затем уменьшите огонь и доведите бифштексы до готовности (минут 10-15).

Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №12

При подаче сверху на горячие бифштексы положите по кусочку масла с зеленью.

Фото приготовления рецепта: Бифштекс по-венски - шаг №13

Бифштексы из говядины готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бифштекс по-венски. Как приготовить Бифштекс по-венски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиМясные биточки Бифштекс КотлетыКотлеты из говядины Котлеты из фарша
Мясные блюдаГовядина
Обед Ужин
Блюда из молока Блюда из фарша
215 спасибо 62442 5 4
вася Четверг, 16 Мая 2013 г. 22:13 #

пока ничего не могу сказать,я ещё не пробовал.

   
цитировать
Кухаревич Вторник, 19 Мая 2015 г. 23:02 #

ЛЮДИ емае! С каких таких пор "каклетки" являются бифштексами? Учите мат часть!

   
цитировать
maliavo4ka Понедельник, 29 Июня 2015 г. 19:21 #

не вкусно. Слишком много панировочных сухарей... По вкусу - сухари панировачные

   
цитировать
кухни мира Вторник, 22 Января 2019 г. 09:42 #

Спасибо) отличная идея. Попробую!

   
цитировать
Татьяна Вторник, 12 Марта 2019 г. 13:34 #

Согласна, вкуса совсем никакого. Сухари забили... Отвратительно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)