рецепт

Лепешки с сыром

 25 порций
 2 часа 25 мин (ваши 1 час)

Лепёшка с сыром – современный городской вариант традиционной кавказской лепешки. Сытно, вкусно, быстро, замечательное угощение к чаю, отличный завтрак и быстрый перекус.

Продукты (на 25 порций)
мука пшеничная 500г
дрожжи сухие 1пакетик
сахар 1щепотка
соль 1ч. ложка
молоко комнатной температуры250мл
сыр бри 125г
брынза 125г
творог обезжиренный250г
масло сливочное 1ст. ложка
яйца 1шт.
желток 1шт.
петрушка 1пучок

Замесить из муки, дрожжей, сахара, соли и молока эластичное тесто. Посыпать тесто небольшим количеством муки, накрыть и поставить в теплое место на 45 минут, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза. Сыр «Бри» и брынзу взбить до пюреобразного состояния и смешать с творогом, сливочным маслом и яйцом. Смазать противень сливочным маслом. Еще раз хорошенько замесить тесто, раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности в корж толщиной 4 мм и вырезать 25 кружков диаметром 10 см. Положить на кружки сырную смесь и завернуть края теста на 1 см над начинкой. Выложить лепешки с сыром на противень и смазать края теста взбитым желтком. Накрыть лепешки и оставить подняться на 15 минут. Разогреть духовку до 200° C. Выпекать лепешки с сыром в середине духовки 20—25 минут до золотистого цвета. Петрушку промыть, стряхнуть и порубить. Пока лепешки с сыром еще не остыли, посыпать их петрушкой и подавать к столу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лепешки с сыром. Как приготовить Лепешки с сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирожкиПирожки в духовке Пирожки с сыром Пирожки с творогом Кавказская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыраСыр с плесенью
Блюда из творога
20 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(119)