рецепт

Салат из помидоров, огурцов и перца

Если вы хотите разнообразить ставшие привычными рецепты консервации из помидоров и огурцов, приготовьте огурцы с помидорами и перцем в желатиновой заливке.

Продукты
огурцы 2кг
помидоры 2кг
перец сладкий 2кг
лавровый лист 3-4шт.
перец чёрный горошком 4-5шт.
перец душистый горошком 4-5шт.
гвоздика 4-5шт.
лук репчатый 1кг
уксус 9%100мл
желатин 1ст. ложка
Для заливки на 1 л воды:
соль 2ст. ложки
сахар 2ст. ложки

Как приготовить салат из помидоров и огурцов с перцем:

Овощи вымыть, высушить.

Нарезать помидоры и огурцы кружочками, перец очистить от плодоножек и семян и порезать колечками.

На дно подготовлен­ных банок уложить лавровый лист, перец горошек душистый и черный, гвоздику, очищенный и нарезанный полукольцами лук. Затем слоями помидоры, огурцы, сладкий перец.

Приготовить маринад: вскипятить воду, всыпать соль и сахар. Хорошо прокипятить, снять с огня и влить уксус. Желатин распустить и довести до кипения. Влить в маринад желатин (3 столовые ложки на каждый стакан ма­ринада) и залить горячим маринадом овощи. Салат с огурцами и помидорами сразу герметично закупорить и охладить.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из помидоров, огурцов и перца. Как приготовить Салат из помидоров, огурцов и перца?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму Перец на зиму Помидоры на зиму Салаты на зиму
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты овощные
Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из помидоров
120 спасибо 5 3
виктория Среда, 16 Июля 2014 г. 11:18 #

эти пропорции на какую банку идут?

   
цитировать
виктория Среда, 16 Июля 2014 г. 11:21 #

спасибо большое за рецепт.. нечаянно пропустила пропорции)

   
цитировать
марина Понедельник, 28 Июля 2014 г. 20:53 #

а стерилизовать не нужно?

   
цитировать
Маруся Вторник, 29 Июля 2014 г. 17:12 #

марина:
а стерилизовать не нужно?
ну, если соблюдать стерильность... хотя лично мне нравится вариант огурцов-помидоров, правда целых, когда два раза заливают кипятком, а третий раз - кипящим маринадом)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)