рецепт с фото пошаговый

"Пьяные" помидоры

Фото к рецепту: "Пьяные" помидоры
 1 час 30 мин

Хотите сделать на зиму вкусные помидорки и не знаете как? Смотрите у нас. Мы плохого не посоветуем. Рецепт рекомендую делать в литровых баночках.

Продукты
На 1 л банку:
Помидоры - 700-800 г (сколько уйдет)
Лавровый лист - 1-2 шт.
Зелень сельдерея - 1-2 веточки
Перец черный горошек - 5-10 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Острый перец - 1 кусочек
Лук репчатый (по желанию) - по вкусу
Для маринада на 5 баночек:
Вода - 7 стаканов
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 4 ст. лож­ки
Гвоздика (по желанию) - 2 шт.
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Водка - 1 ст. лож­ка

Банки тщательно промыть с содой, ополоснуть. Крышки прокипятить.

Пошаговый фото рецепт"Пьяные" помидоры
Фото приготовления рецепта: "Пьяные" помидоры - шаг №1

Как приготовить "пьяные" помидоры:

Помидоры перебрать, удалить хвостики, тщательно промыть.

Фото приготовления рецепта: "Пьяные" помидоры - шаг №2

Зелень промыть.

Фото приготовления рецепта: "Пьяные" помидоры - шаг №3

На дно банки положить 1 веточку сельдерея, лавровый лист, 5 горошин черного перца, гвоздику и лук (по желанию), острый перец и чеснок. Выложить помидоры плотно.

Фото приготовления рецепта: "Пьяные" помидоры - шаг №4

Налить в кастрюлю воду, добавить все ингредиенты для маринада. Вскипятить.

Фото приготовления рецепта: "Пьяные" помидоры - шаг №5

Кипящим маринадом залить помидоры. Накрыть крышками.

Фото приготовления рецепта: "Пьяные" помидоры - шаг №6

Выставить банки в емкость с теплой водой. Довести до кипения, сте­рилизовать 15 минут.

Фото приготовления рецепта: "Пьяные" помидоры - шаг №7

Банки закатать. Перевернуть. Накрыть одеялом. Оставить "пьяные" помидоры до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: "Пьяные" помидоры - шаг №8

"Пьяные" помидоры готовы. Особых условий хранения не требуют.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Пьяные" помидоры. Как приготовить "Пьяные" помидоры?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Помидоры на зиму
Засолка

Блюда из помидоровПомидоры маринованные
130 спасибо 55345 14 3
Vitolina Четверг, 21 Августа 2014 г. 19:34 #

А зачем водка, если консервантов и так достаточно, да ещё и стерилизация?:ooi:

   
цитировать
марина Четверг, 21 Августа 2014 г. 23:45 #

Сколько баночек получится?

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 22 Августа 2014 г. 12:20 #

Vitolina
А зачем водка, если консервантов и так достаточно, да ещё и стерилизация?:ooi:

Меня угостила соседка такими помидорами, я взяла рецепт. Очень вкусно.

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 22 Августа 2014 г. 12:21 #

марина
Сколько баночек получится?

А сколько хотите. Маринад можно всегда сделать еще. У меня получилось 5 л баночек.

   
цитировать
Zlata Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 16:09 #

Это очень вкусно! Я когда-то пробовала пьяные помидоры, рецепт не брала, а жаль. Спасибо вам, теперь тоже закручу))

   
цитировать
татьяна Среда, 03 Сентября 2014 г. 10:27 #

На какой объём банки у вас расчитан рецепт,не пойму:ag:?

   
цитировать
лариса Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 11:53 #

А через сколько дней кушать можно?:ooi:

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 19:13 #

татьяна
На какой объём банки у вас расчитан рецепт,не пойму:ag:?

Сначала рассказала как помидоры уложить в 1 л банку. Закатываю за один раз пять баночек, маринад рассчитан на 5 баночек.

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 19:14 #

лариса
А через сколько дней кушать можно?:ooi:

Я обычно в ноябре начинаю поедать запасы:)

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 23:44 #

Где-то тут на рецептах нашла помидоры с водкой,автор обещала,что помидоры уйдут мигом,вместе с рассолом. Так и вышло. Рецепт был без зелени. На три литровые баночки соль 2,5 ст.л, сахар 4 ст.л, гвоздика 6 шт,перец черный горошком 12 шт, молотый красный перец щепотка, лавр.лист 3 шт, чеснок 3 зубчика, 9% уксус и водка по 1 ст.л. Залить кипятком банки,слить воду и все приправы добавить, водку и уксус при закипании. Очень вкусно!

   
цитировать
Сергей Пятница, 21 Августа 2015 г. 16:19 #

А почему семь стаканов? У нас что в России свои меры. Стакан может быть 200 250 мл. Неужели трудно в рецептах писать по нормальному: в гр, мл

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 24 Августа 2015 г. 12:01 #

Сергей
А почему семь стаканов? У нас что в России свои меры. Стакан может быть 200 250 мл. Неужели трудно в рецептах писать по нормальному: в гр, мл

Извините. Воды 1,5 л

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 19:50 #

Рецепт супер! Спасибо! Второй год по нему делаю. Очень очень вкусно!

   
цитировать
Darya Среда, 07 Сентября 2016 г. 16:59 #

Извините, чё то я стопорнула...если у меня 2 баночки по 2л и одна по 3л и для маринада у меня 3литра воды, мне рецепт удваивать, т.е. соль, сахар, уксус расчитывать исходя из пропорций на 1,5л.? или как? спасибо за ответ

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)