рецепт с фото пошаговый

Спагетти под томатным соусом

Фото к рецепту: Спагетти под томатным соусом
 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Т   26.05.20

Спагетти с томатным соусом и сыром - что может быть проще! Подавать спагетти можно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу, птице или рыбе. Универсальный рецепт, который не раз выручит.

Продукты
Спагетти - 100 г
Соль - 2 ч. ложки
Сыр твёрдый - 100 г
Зелень свежая (для подачи) - 1 веточка
*
Для томатного соуса:
Помидоры очищенные в собственном соку (консервированные) - 300 г
или свежие помидоры - 350 г
Чеснок - 1 зубчик
Базилик фиолетовый или зелёный - 4-5 листиков (по вкусу)
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСпагетти под томатным соусом
Фото приготовления рецепта: Спагетти под томатным соусом - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Вместо консервированных помидоров в собственном соку можно взять свежие помидоры, но они обязательно должны быть спелыми и сочными, иначе соус получится невкусным.

Фото приготовления рецепта: Спагетти под томатным соусом - шаг №2

Очищенные помидоры в собственном соку измельчить погружным блендером до однородности.
(Если вы используете свежие помидоры, то перед использованием необходимо удалить кожицу. Для этого надрезать помидор крест-накрест, залить кипятком, затем остудить в холодной воде и снять кожицу. Затем уже можно измельчать помидоры погружным блендером. Этот способ кажется мне самым лёгким. Но также, если у вас нет блендера, можно нарезать помидоры крупными кусками, потушить в сковороде до мягкости, минут 5, и протереть через сито.)

Фото приготовления рецепта: Спагетти под томатным соусом - шаг №3

Соус готовится очень быстро, поэтому параллельно с его приготовлением вскипятить в большой кастрюле воду (2 л) и добавить 2 ч. ложки соли. В кипящую воду вертикально веером поставить спагетти. Спустя несколько секунд полностью опустить спагетти в воду и варить согласно инструкции на упаковке (примерно 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Спагетти под томатным соусом - шаг №4

Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Базилик мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Спагетти под томатным соусом - шаг №5

На сковороде с разогретым растительным маслом (1 ст. ложка) обжарить чеснок в течение 30 секунд, быстро помешивая.

Фото приготовления рецепта: Спагетти под томатным соусом - шаг №6

Добавить в сковороду измельчённые помидоры.
Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Спагетти под томатным соусом - шаг №7

Туда же всыпать соль, сахар и чёрный молотый перец. Добавить базилик.

Фото приготовления рецепта: Спагетти под томатным соусом - шаг №8

Варить томатный соус на медленном огне, пока не загустеет (минут 10).

Фото приготовления рецепта: Спагетти под томатным соусом - шаг №9

К этому времени спагетти уже сварились. Откинуть их на дуршлаг. В глубокой миске перемешать спагетти с оставшимся растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Спагетти под томатным соусом - шаг №10

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Спагетти под томатным соусом - шаг №11

Спагетти распределить по порционным тарелкам. Полить горячим томатным соусом, посыпать тёртым сыром и украсить свежей зеленью.
Оставшийся тёртый сыр отдельно поставить на стол, чтобы каждый мог при желании добавить к спагетти ещё сыра. Ведь если речь идёт о макаронах, то много сыра не бывает. :)

Фото приготовления рецепта: Спагетти под томатным соусом - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Спагетти под томатным соусом. Как приготовить Спагетти под томатным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты изделий из тестаПастаСпагеттиСпагетти с сыром
Рецепты соусовСоус томатный
Ужин

Блюда из макаронМакароны с сыром Блюда из помидоров Блюда из сыра
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)