рецепт с фото пошаговый

Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе

Фото к рецепту: Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе
 3 порции
 Лялич   23.02.24

Сытная и наваристая перловая каша. Готовится крупа вместе с куриными желудками в насыщенном томатном соусе. Перловка получается рассыпчатой, но мягкой, а куриные субпродукты добавляют питательность и интересную текстуру.

Продукты (на 3 порции)
Крупа перловая - 90 г
Куриные желудки - 300 г
Лук репчатый - 60 г
Морковь - 80 г
Помидоры консервированные в с/с - 100 г
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептПерловая каша с куриными желудками в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе - шаг №2

Перловую крупу промойте и замочите в тёплой воде на 8 часов. Спустя время воду слейте, крупу ещё раз хорошо промойте и откиньте на сито.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе - шаг №3

Куриные желудки очистите, срезая плёнки и жир, и хорошо промойте. Желудки нарежьте соломкой. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте желудки на среднем огне, помешивая, в течение 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе - шаг №4

Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и добавьте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе - шаг №5

Морковь очистите, натрите на крупной тёрке и добавьте к желудкам с луком. Перемешайте, обжарьте 10 минут на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе - шаг №6

Помидоры в собственном соку измельчите до состояния пюре, добавьте в сковороду. Влейте 300 мл воды. Перемешайте и тушите всё под крышкой 15 минут на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе - шаг №7

Затем добавьте подготовленную перловку, посолите и поперчите. Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе - шаг №8

Томите содержимое сковороды под крышкой на медленном огне до мягкости перловки и желудков. Мне понадобилось 40 минут. (Время приготовления зависит от сорта перловки.)

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе - шаг №9

Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе готова. Разложите по тарелкам и сразу подавайте.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе. Как приготовить Перловая каша с куриными желудками в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиПерловая каша
Мясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриные желудки Блюда из моркови Блюда из помидоров
6 спасибо 2038 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)