Этот необычный бездрожжевой хлеб готовится без муки. Основу теста составляет предварительно замоченная чечевица, а затем перебитая блендером с яйцами, йогуртом и растительным маслом. Вмешанные в тесто семечки и тёртый сыр делают его нескучным, а сушёные травы добавляют аромат. В духовке хлеб поднимается за счёт разрыхлителя.
Продукты
Чечевица красная – 200 г
Йогурт – 115 мл
Яйца – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст. ложки
Сыр твёрдый – 50 г
Семечки тыквы – 10 г
Разрыхлитель – 10 г
Травы итальянские сушёные или другие пряности - 1 ч. ложка
Соль – 1/3 ч.ложки
Кунжут (для посыпания) – 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептБездрожжевой чечевичный хлеб с сыром, семечками и кунжутом
Подготавливаем продукты.
Чечевицу за 2 часа до начала приготовления заливаем водой.
Спустя время отбрасываем чечевицу на сито.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Размоченную чечевицу выкладываем в миску.
Вливаем растительное масло, йогурт и яйца.
Всыпаем соль, разрыхлитель и по желанию сухие пряности.
Пробиваем блендером до однородности.
Семечки измельчаем.
Сыр натираем на тёрке.
Выкладываем семечки и сыр в миску с чечевичной массой. Перемешиваем.
Готовое тесто выкладываем в застеленную смазанным маслом пергаментом форму-буханку.
Посыпаем верх кунжутом.
Выпекаем на среднем уровне духовки при 180 градусах 45-50 минут в режиме "верх-низ". Если верхушка подгорает - накройте фольгой.
Протыкаем хлеб деревянной шпажкой, чтобы проверить готовность. Если в центре хлеб сырой - снижаем температуру до 160 градусов и допекаем хлеб до готовности.
После остывания выкладываем бездрожжевой чечевичный хлеб с кунжутом для подачи.
Приятного аппетита!
Рецепт: Бездрожжевой чечевичный хлеб с сыром, семечками и кунжутом. Как приготовить Бездрожжевой чечевичный хлеб с сыром, семечками и кунжутом?
Тесто бездрожжевое 
Бездрожжевое тесто 
Универсальное тесто "158" (для... 
Тесто на молоке: 
Тесто бездрожжевое на кефире (для... 
Домашний хлеб на сухих дрожжах 
Деревенский хлеб 
Домашний хлеб 
Чиабатта (хлеб без замеса) в... 
Домашний белый хлеб 
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Чечевица с морковью и луком 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей)