рецепт с фото пошаговый

Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе

Фото к рецепту: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе
 4 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   23.03.23

Простой, но от этого не менее вкусный рецепт тушёной свинины с грибами. Свинина сперва обжаривается, а затем тушится с шампиньонами, морковью, луком и сметаной. Для более интересного результата добавляется тмин — он придаёт блюду тонкий пряный аромат, который идеально вписывается в общую концепцию.

Продукты (на 4 порции)
Свинина (мякоть) - 500 г
Лук репчатый - 90 г
Морковь - 70 г
Грибы шампиньоны - 220 г
Сметана (жирностью 15 %) - 130 г
Тмин (семена) - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная с грибами в сметанном соусе
Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №2

Мякоть свинины нарежьте не слишком плоскими ломтиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №3

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки мяса на сильном огне 10 минут, до неравномерной корочки с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №4

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №5

Обжаренное мясо переложите со сковороды на тарелку. В сковороду долейте ещё немного масла и переложите туда овощи.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №6

Обжарьте лук с морковью на сильном огне 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №7

Со шляпок грибов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Нарежьте шампиньоны пластинками.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №8

Переложите грибы в сковороду к обжаренным луку с морковью.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №9

Обжаривайте на сильном огне в течение 5 минут, часто перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №10

Затем в сковороду верните обжаренное ранее мясо.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №11

Добавьте сметану.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №12

Всыпьте соль, чёрный молотый перец и тмин.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №13

Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите свинину с грибами на самом медленном огне примерно 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №14

Снимите сковороду с плиты.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №15

Свинина, тушенная с грибами в пряном сметанном соусе, готова.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №16

Подавайте мясо с грибами с любым подходящим гарниром, например с рисом.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №17

Это очень вкусно!

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе. Как приготовить Свинина, тушенная с грибами в сметанном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из свинины
ЖаркоеЖаркое из свинины
Мясные блюдаСвинина
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов
16 спасибо 12582 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)