рецепт с фото пошаговый

Рисовый суп с сырными клёцками

Фото к рецепту: Рисовый суп с сырными клёцками
 4 порции
 25 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   03.03.23

Простой рецепт на обед — рисовый суп с сырными клёцками. Хотя суп готовится без мяса, нежные клёцки с сыром, а также рис и картофель делают его сытным. Отличный вариант на случай, если нужно быстро сообразить первое блюдо из того, что есть на кухне.

Продукты (на 4 порции)
Картофель – 250 г
Рис – 40 г
Морковь – 70 г
Лук репчатый – 70 г
Сыр твёрдый – 100 г
Мука – 90 г
Яйцо – 1 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Соль – по вкусу
Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)
Лук зелёный – 10 г
Вода – 1,3 л

Пошаговый фото рецептРисовый суп с сырными клёцками
Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
В кастрюле доводим до кипения 1,3 л воды.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №2

Морковь и лук очищаем. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №3

Картофель очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №4

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью до золотистости, примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №5

В кипящую воду отправляем картофель.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №6

Рис промываем и выкладываем в кастрюлю вслед за картошкой.
Варим 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №7

Для клёцек сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №8

Добавляем к сыру щепотку соли и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №9

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №10

Затем всыпаем муку.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №11

Замешиваем мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №12

Из теста формируем колбаски, которые нарезаем небольшими шайбочками.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №13

Полученные шайбочки приплющиваем вилкой, чтобы они получились более круглыми и с интересным рисунком.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №14

Добавляем в суп овощную зажарку, лавровые листы и соль. Даём закипеть.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №15

В кипящий суп отправляем клёцки.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №16

Варим суп на маленьком огне ещё 5 минут и выключаем огонь.
Накрываем кастрюлю крышкой и даём супу настояться в течение 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №17

Зелёный лук мелко нарезаем.
Разливаем рисовый суп с сырными клёцками по порциям и посыпаем зелёным луком.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с сырными клёцками - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рисовый суп с сырными клёцками. Как приготовить Рисовый суп с сырными клёцками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп рисовый Суп с клецками Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед
Блюда из риса Блюда из сыра
51 спасибо 20631 1 0
Анастасия Воскресенье, 02 Апреля 2023 г. 08:38 #

Интересная задумка! Спасибо за рейепт!Мои домашние точно слопают такой суп!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)