рецепт с фото пошаговый

Картошка, тушенная с грибами и сливками

Фото к рецепту: Картошка, тушенная с грибами и сливками
 2 порции
 50 мин (ваши 25 мин)

Тушёная картошка с грибами – классическое сочетание, которым не удивишь. Но можно сделать этот союз оригинальным, если в конце приготовления добавить сливки. Они сделают блюдо невероятно вкусным, сливочным и питательным. А молотая паприка придаст приятный оттенок и характерный пряный аромат.

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 340 г
Шампиньоны - 190 г
Лук репчатый - 100 г
Сливки жирностью 20 % - 110 мл
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Масло сливочное - 30 г

Пошаговый фото рецептКартошка, тушенная с грибами и сливками
Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с грибами и сливками - шаг №1

Подготавливаем продукты. Сливки должны быть комнатной температуры.
Также в процессе готовки понадобится 300 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с грибами и сливками - шаг №2

Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками.
Шампиньоны очищаем от кожицы или протираем влажным кухонным полотенцем. Разрезаем каждый гриб на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с грибами и сливками - шаг №3

В большой глубокой сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла. Добавляем 15 г сливочного масла, растапливаем. Отправляем в сковороду лук, обжариваем на среднем огне до золотистости, примерно 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с грибами и сливками - шаг №4

Тем временем картофель очищаем, промываем и нарезаем некрупными ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с грибами и сливками - шаг №5

В сковороду добавляем оставшееся растительное масло (1 ст. ложка) и сливочное (15 г), шампиньоны. Всё перемешиваем и обжариваем на среднем огне 5-6 минут, до лёгкой румяности грибов.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с грибами и сливками - шаг №6

Спустя время отправляем в сковороду картошку, перемешиваем и обжариваем на сильном огне 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с грибами и сливками - шаг №7

А потом готовим ещё 2 минуты на среднем огне, до румяности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с грибами и сливками - шаг №8

Вливаем 300 мл горячей воды (чтобы содержимое сковороды было покрыто жидкостью).

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с грибами и сливками - шаг №9

Всыпаем соль (0,25 ч. ложки), молотый перец и паприку.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с грибами и сливками - шаг №10

Перемешиваем, доводим до кипения. Затем тушим под крышкой на небольшом огне до готовности картошки, 20-25 минут. Мне понадобилось 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с грибами и сливками - шаг №11

Спустя время вливаем в сковороду сливки.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с грибами и сливками - шаг №12

Перемешиваем, доводим до кипения. Тушим на небольшом огне ещё 3 минуты. В процессе готовки пробуем на вкус, при необходимости досаливаем (щепотка).

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с грибами и сливками - шаг №13

Картошка, тушенная с грибами и сливками, готова.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с грибами и сливками - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка, тушенная с грибами и сливками. Как приготовить Картошка, тушенная с грибами и сливками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Грибы шампиньоны

Блюда из картофеляКартошка с грибами Картошка тушеная
Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой
10 спасибо 24797 2 0
Ксения Четверг, 20 Октября 2022 г. 22:58 #

Довольно не сложный, но при этом вкусненький рецептик, как будто старая классика по-новому, спасибо! :3

   
цитировать
Вечерний обЪед Понедельник, 12 Февраля 2024 г. 12:38 #

На здоровье!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)