Куриные ножки, запечённые с кабачками, в сметане

Подготовьте все ингредиенты.

Для соуса в глубокой миске смешайте сметану и горчицу.

Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке.
Добавьте в сметанную смесь куркуму, соль, молотый чёрный перец и измельчённый чеснок. Перемешайте соус.

Куриные голени хорошо промойте под проточной водой. Промокните лишнюю влагу.

В приготовленный соус выложите куриные голени, перемешайте.

Кабачок промойте и обсушите. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте кабачки четвертинками кружочков средней толщины. Добавьте к куриному мясу.

Хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на кухне на 1 час.
Минут за 15 до окончания времени маринования включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Для запекания использую квадратную форму со стороной 20 см.
Дно формы заполните большей частью маринованных кабачков. Выложите куриные голени. Распределите оставшиеся кусочки кабачков.

Помидор промойте и обсушите. Разрежьте на небольшие дольки. Разложите между курицей и кабачками.

Накройте форму фольгой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Через время снимите фольгу и подержите еще 15-20 минут, чтобы ножки с кабачками слегка подрумянились.

Куриные ножки, запечённые с кабачками, в сметане готовы.

Приятного аппетита!