рецепт с фото пошаговый

Солёная селёдка в горчичном соусе

Фото к рецепту: Солёная селёдка в горчичном соусе
 6 порций
 12 часов 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   16.05.22

Солёная селёдка, маринованная в горчичном соусе, с луком, — отличная закуска как на каждый день, так и к праздничному столу. С разделкой рыбы придётся немного повозиться, так как мариновать будем именно филе. А вот маринад из двух видов горчицы, соли, сахара, уксуса и растительного масла готовится элементарно. Закуска будет готова уже на следующий день.

Продукты (на 6 порций)
Сельдь слабосолёная — 950 г (2 шт.)
Лук репчатый — 100 г
Горчица зернистая — 15 г
Горчица столовая — 15 г
Сахар — 10 г
Уксус столовый 9 % — 5 мл
Масло растительное — 30 мл
Соль — 5 г
Вода — 60 мл

Пошаговый фото рецептСолёная селёдка в горчичном соусе
Фото приготовления рецепта: Солёная селёдка в горчичном соусе - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Вода должна быть кипячёной и охлаждённой.

Фото приготовления рецепта: Солёная селёдка в горчичном соусе - шаг №2

Для соуса смешайте обычную острую горчицу с сахаром и солью.

Фото приготовления рецепта: Солёная селёдка в горчичном соусе - шаг №3

Добавьте растительное масло и столовый уксус.
Перемешайте до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Солёная селёдка в горчичном соусе - шаг №4

Добавьте зернистую горчицу и влейте холодную кипяченую воду. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Солёная селёдка в горчичном соусе - шаг №5

Сельдь очистите от внутренностей. Удалите голову.
Отделите филе от хребта, кулинарным пинцетом достаньте все мелкие кости. Филе промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Солёная селёдка в горчичном соусе - шаг №6

Нарежьте сельдь небольшими кусочками и выложите в горчичный соус. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Солёная селёдка в горчичном соусе - шаг №7

Лук промойте, нарежьте кубиками и добавьте к рыбе.

Фото приготовления рецепта: Солёная селёдка в горчичном соусе - шаг №8

Перемешайте.
Накройте сельдь в горчичном маринаде пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 10-12 часов.

Фото приготовления рецепта: Солёная селёдка в горчичном соусе - шаг №9

Селёдка, маринованная в горчичном соусе, готова.

Фото приготовления рецепта: Солёная селёдка в горчичном соусе - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солёная селёдка в горчичном соусе. Как приготовить Солёная селёдка в горчичном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для рыбыМаринад для селедки На праздничный стол Новый Год
Маринование
Обед Ужин
Блюда из сельди
3 спасибо 906 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)