рецепт с фото пошаговый

Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром

Фото к рецепту: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром
 1 час 15 мин (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   14.01.22

Многим знакомо вкусное блюдо из сосисок – сосиски в тесте. Предлагаю приготовить сосиски не в обычном тесте, а в картофельном. Сосиски получаются очень вкусными в мягкой и изумительно нежной "шубке" из картофельного пюре с аппетитной корочкой из кунжута и расплавленного сыра. Отличное сытное блюдо на завтрак, ужин и перекус.

Продукты
Сосиски - 270 г (6 шт.)
Картофель - 500 г
Сыр твёрдый - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 30 г
Укроп свежий - 15 г
Кунжут - 30 г
Масло растительное - 15 мл
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром
Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №2

Картофель очищаем и вымываем. Клубни целиком помещаем в кастрюлю и заливаем небольшим количеством воды, чтобы она покрыла картофель. Всыпаем соль.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №3

Доводим до кипения. Варим картофель на небольшом огне примерно 25 минут, до полной готовности.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №4

С отваренного картофеля воду полностью сливаем. На пару минут картофель оставляем постоять без крышки – оставляем обсохнуть.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №5

Разминаем картофель в пюре при помощи толкушки. Пюре оставляем остыть до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №6

Затем добавляем в пюре муку, яйцо и соль. Стоит помнить, что картофель варился в подсоленной воде, так что соль может и не понадобиться.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №7

Всё перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №8

Укроп измельчаем и добавляем в пюре.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №9

Опять всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №10

Делим картофельную массу на 6 равных частей и скатываем из них шарики.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №11

Каждый шарик приминаем рукой, формируя овальную лепёшку по длине сосиски. Удобнее всего это делать влажными руками или на присыпанной мукой доске. Кладём на картофельную лепёшку очищенную от оболочки сосиску.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №12

Оборачиваем сосиску картофельной лепёшкой, хорошо скрепляем края посередине. По торцам оставляем сосиску открытой. Чтобы поверхность картофельной шубки получилась гладкой, раскатываем сосиску в картофельном тесте мокрыми ладонями.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №13

Затем обваливаем заготовку в кунжутных семенах.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №14

Так формируем все заготовки. Затем выкладываем сосиски на застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом противень.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №15

Твёрдый сыр нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем сверху на каждую сосиску пластинку сыра.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №16

Противень отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, запекаем сосиски 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №17

Сосиски, запечённые в картофельном тесте готовы. Подаём такие сосиски горячими.

Фото приготовления рецепта: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром. Как приготовить Сосиски, запечённые в картофельном тесте с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКартофельные котлеты
Рецепты закусокБутерброды, тостыГорячие бутерброды Горячие закуски Сосиски в тесте
В духовке
Завтрак Ужин
Блюда из картофеля Блюда из сыра
6 спасибо 1141 1 0
Дойна Воскресенье, 23 Января 2022 г. 12:29 #

Очень вкусно получилось, но у меня тесто ещё осталось немного поэтому я обжарила грибы и сделала ещё с грибами, все остались довольны ☺️

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)