Готовя куриные сердечки с овощами, мы зачастую останавливаем свой выбор на привычном наборе – картофель, лук, морковь, перец. Сегодня в качестве овощного компонента предлагаю взять тыкву. Сердечки и тыква по отдельности – продукты простые, а соединяясь, превращаются во что-то новое и необычное. Сметанный соус, в котором они тушатся, делает блюдо целостным и придаёт ему сливочную нотку и лёгкую кислинку.
Продукты (на 2 порции)
Куриные сердечки - 300 г
Тыква - 300 г
Лук репчатый - 50 г (1 некрупный)
Сметана жирностью 15 % - 120 г
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Пошаговый фото рецептКуриные сердечки, тушенные с тыквой в сметанном соусе
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Куриные сердечки промойте, обрежьте лишний жир и сосуды. Если сердечки крупные, разрежьте их на половинки, сердечки маленького размера можно оставить целыми.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нём лук на среднем огне 1 минуту.
Сердечки отправьте в сковороду к луку.
Обжарьте сердечки с луком на среднем огне минут 8, до изменения цвета и появления неравномерной корочки.
Тыкву очистите от кожуры и волокнистой мякоти с семечками. Мякоть тыквы нарежьте кубиками среднего размера.
Переложите тыкву в сковороду к сердечкам с луком.
Обжарьте всё вместе на сильном огне 7-8 минут, часто перемешивая.
В сковороду выложите сметану, всыпьте соль и чёрный молотый перец.
Перемешайте и тушите сердечки с тыквой в сметане на маленьком огне под крышкой 10 минут.
Куриные сердечки, тушенные с тыквой в сметанном соусе, готовы.
Подавать сердечки с тыквой можно в самостоятельном виде, вкусно будет с хлебом, который очень удобно макать в соус.
А можно подать с гарниром, например макаронами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриные сердечки, тушенные с тыквой в сметанном соусе. Как приготовить Куриные сердечки, тушенные с тыквой в сметанном соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриные сердечки с луком и морковью 
Куриные сердечки, тушенные в сметане 
Жареные куриные сердечки с луком 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Куриные сердечки в томатно-соевом... 
Куриное филе в сметанном соусе с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушённая в... 
Куриное фрикасе со сметаной 
Тушеное куриное филе в... 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Куриные ножки, тушенные в... 
Жареная курица, тушенная в... 
Тыква, тушенная с морковью и сметаной 
Тыква, тушенная с луком и чесноком 
Тыква, тушенная с овощами 
