рецепт с фото пошаговый

Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами

Фото к рецепту: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Alena2018   07.10.21

Если вам приелись повседневные блюда, предлагаю приготовить один из интересных гарниров — капусту, тушенную с яблоками и сухофруктами. В этом варианте капуста раскрывает свой вкус абсолютно по-новому благодаря черносливу, изюму и яблоку. В союзе с такими яркими дополнениями капуста будет слегка сладковатой на вкус, с характерной "копчёностью" чернослива и очень нежной.

Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная - 400 г
Яблоко - 150 г (1 крупное)
Изюм - 80 г
Чернослив - 70 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Лавровый лист - 1-2 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Уксус столовый 9 % - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная с яблоками и сухофруктами
Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты по списку.
Чернослив и изюм можно залить тёплой водой минут на 10, а затем тщательно промыть сухофрукты.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами - шаг №2

Капусту ополоснуть, верхние листья удалить. Нарезать капусту тонкими длинными полосками (можно ножом или при помощи специальной тёрки).

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами - шаг №3

Сковороду разогреть, влить 1 ст. ложку масла. Выложить капусту, добавить 100 мл воды, тушить под крышкой 25 минут на небольшом огне, иногда помешивая.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами - шаг №4

Очищенный лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами - шаг №5

В отдельной сковороде разогреть оставшееся растительное масло, выложить лук и морковь. Обжаривать овощи, помешивая, 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами - шаг №6

Добавить в сковороду томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами - шаг №7

Перемешать всё и прогреть 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами - шаг №8

В сковороду с тушёной капустой добавить лук и морковь с томатом. Перемешать и протушить 5 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами - шаг №9

Яблоко вымыть, обсушить, освободить от семенной коробочки и нарезать средними кубиками. Промытый чернослив нарезать небольшими кубиками. Подготовить изюм.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами - шаг №10

Добавить к капусте яблоки, чернослив, изюм, соль, молотый перец, лавровый лист, уксус. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами - шаг №11

Тушить капусту под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами - шаг №12

Аппетитная и очень ароматная капуста готова, при подаче можно посыпать рубленым свежим укропом. Блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Гарнир идеально дополнит блюда из мяса, птицы, печёный картофель (для сложного гарнира) и многое другое.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами. Как приготовить Капуста, тушенная с яблоками и сухофруктами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные Русская кухня
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из чернослива Блюда из яблок
2 спасибо 461 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)