видео рецепт с фото пошаговый

Жареная курица на сковороде в сливочно-чесночном соусе

Фото к рецепту: Жареная курица на сковороде в сливочно-чесночном соусе
 neslojno   13.07.21

В данном рецепте я продемонстрирую, как приготовить жареную курицу простым способом. Готовить мы будем курицу на сковороде, в сливочно-чесночном соусе. Приготовление не займёт много времени, при этом результат будет очень достойным. Курица получается ароматная, нежная, пряная, сливочно-чесночная. По вкусу она немного напоминает блюдо грузинской кухни, которое называется "чкмерули". Мне этот рецепт очень импонирует своей простотой в приготовлении и отличным итоговым результатом! Берите на заметку, и приятного аппетита!

Продукты
Куриные бёдра – 4 шт.
Сливки 22% – 250 мл
Масло сливочное – 50 г
Масло растительное
Чеснок – 1 головка
Петрушка свежая
Укроп свежий
Паприка сладкая молотая – 1 ст. ложка
Хмели-сунели – 2 ст. ложки
Перец свежемолотый
Соль

Видео рецептЖареная курица на сковороде в сливочно-чесночном соусе
Пошаговый фото рецептЖареная курица на сковороде в сливочно-чесночном соусе
Фото приготовления рецепта: Жареная курица на сковороде в сливочно-чесночном соусе - шаг №1

Куриные бедра избавляем от лишней кожи и жира, которые оставил недобросовестный производитель для увеличения их веса.
Использовать бедра не обязательно. Если хотите, можете взять голени или окорочка, особого значения это не имеет.

Фото приготовления рецепта: Жареная курица на сковороде в сливочно-чесночном соусе - шаг №2

Смешиваем специи: хмели-сунели, паприку, соль и свежемолотый перец. Перемешиваем и наносим смесь специй на курицу. Распределяем равномерно по всей поверхности бёдер. И откладываем курицу в сторону.

Фото приготовления рецепта: Жареная курица на сковороде в сливочно-чесночном соусе - шаг №3

Готовим соус. Для этого очищаем зубчики чеснока от шелухи. Нарезаем их некрупными произвольными кусочками. Перекладываем в глубокую миску. Петрушку с укропом мелко нарезаем и добавляем к чесноку. Заливаем сливками и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Жареная курица на сковороде в сливочно-чесночном соусе - шаг №4

Ставим сковороду на средний огонь. Кладём в неё сливочное масло. Сразу же добавляем растительное масло, чтобы сливочное не начало подгорать. Когда сливочное масло растопится и разогреется, выкладываем курицу кожей вниз и обжариваем до образования корочки. В среднем на это уйдёт около 5-6 минут. Затем переворачиваем бедра и обжариваем их с другой стороны 3 минуты.
Далее вливаем в сковороду с курицей сливочно-чесночный соус, который мы приготовили незадолго до этого.

Фото приготовления рецепта: Жареная курица на сковороде в сливочно-чесночном соусе - шаг №5

Распределяем соус равномерно по всей сковороде. Перемешиваем его с растопленным сливочным маслом и наносим на кусочки курицы, чтобы каждый из них был покрыт соусом. Закрываем сковороду крышкой и оставляем на 30 мин на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Жареная курица на сковороде в сливочно-чесночном соусе - шаг №6

За время приготовления рекомендую несколько раз открыть крышку и ещё раз нанести на куски курицы кипящий сливочно-чесночный соус. Через 30 минут куриные бёдра будут полностью готовы.

Фото приготовления рецепта: Жареная курица на сковороде в сливочно-чесночном соусе - шаг №7

Подавайте курицу в сливочно-чесночном соусе с гарниром из риса, пасты или с отварным картофелем.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная курица на сковороде в сливочно-чесночном соусе. Как приготовить Жареная курица на сковороде в сливочно-чесночном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Ужин

Блюда из курицыКуриные бедрышки Куриные голени Куриные ножки Куриные окорочка Курица в сливочном соусе Курица жареная Курица тушеная
31 спасибо 10130 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru