Томатный суп с курицей и стручковой фасолью

Подготавливаем необходимые продукты.
В летнее время можно использовать свежие травы вместо указанных в рецепте сухих. Добавлять их нужно в мелко нарубленном виде в самом конце варки супа.

Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем.

Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Помидоры вместе с соком протираем через сито.

Разогреваем в сковороде растительное масло, выкладываем лук и обжариваем до мягкости (около 5 минут).

Добавляем чеснок и обжариваем еще 1 минуту.

Выкладываем в сковороду к луку с чесноком куриное филе. Перемешивая, обжариваем до белого цвета курицы, в течение 3-4 минут.

Наливаем в кастрюлю 1 л воды и доводим до кипения.
Выкладываем в кипящую воду куриное мясо с луком и чесноком.

Добавляем протёртые томаты и пряные травы. Пробуем на вкус. При необходимости солим по вкусу. Доводим до кипения, варим на медленном огне в течение 30 минут.

Затем добавляем фасоль и варим суп ещё 10 минут.

Томатный суп с курицей и стручковой фасолью

Разливаем суп по тарелкам и сразу же подаём к столу. Приятного аппетита!