рецепт с фото пошаговый

Суп с говядиной и булгуром

Фото к рецепту: Суп с говядиной и булгуром
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   11.01.21

Очень вкусный и сытный суп с говядиной и булгуром прекрасно разнообразит ваш обед. Времени понадобится немного, если не считать время варки мяса.

Продукты (на 6 порций)
Говядина (мякоть) - 300 г
Булгур - 100 г
Картофель - 420 г (4 шт.)
Лук репчатый - 70 г (1 шт.)
Морковь - 90 г (1 шт.)
Паприка сладкая молотая - 5 г (1 ч. ложка)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Лавровый лист - 2 шт.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу
Вода - 2,5 л

Пошаговый фото рецептСуп с говядиной и булгуром
Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и булгуром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и булгуром - шаг №2

Говядину промойте и нарежьте небольшими кусочками, примерно по 2 см. Выложите мясо в кастрюлю и залейте 2,5 л воды. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите, снимая пену, примерно 50 минут. Говядина должна стать мягкой.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и булгуром - шаг №3

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда морковь.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и булгуром - шаг №4

Лук очистите, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в сковороду с морковью. Обжаривайте, перемешивая, в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и булгуром - шаг №5

Всыпьте паприку, перемешайте и снимите сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и булгуром - шаг №6

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
В кастрюлю с говядиной добавьте картофель, посолите. Варите в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и булгуром - шаг №7

Булгур промойте в тёплой воде и добавьте в кастрюлю. Если хотите, чтобы булгур лучше разварился, добавляйте его вместе с картофелем.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и булгуром - шаг №8

Добавьте в суп обжаренные овощи со сковороды.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и булгуром - шаг №9

Добавьте лавровые листья и перемешайте. Варите на медленном огне в течение 15-20 минут, до готовности картошки и булгура.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и булгуром - шаг №10

Снимите кастрюлю с огня.
Нарежьте свежую зелень и добавьте в суп. Поперчите. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте суп на 10 минут настояться.

Фото приготовления рецепта: Суп с говядиной и булгуром - шаг №11

Суп с говядиной и булгуром готов к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с говядиной и булгуром. Как приготовить Суп с говядиной и булгуром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп картофельный Супы заправочные
Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из булгура Блюда из картофеля Блюда из моркови
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru