рецепт с фото пошаговый

Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе

Фото к рецепту: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе
 4 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Нэсси   29.12.20

Доступно, просто и без мяса! Тыква удачно раскрывает свой вкус, если потушить её с добавлением томатной пасты и соевого соуса. Благодаря добавлению паприки, кориандра, чеснока, зелени кинзы и петрушки блюдо просто насыщено ароматами.

Продукты (на 4 порции)
Тыква (очищенная) - 600 г
Морковь - 120 г (1 шт.)
Лук репчатый - 160 г (1 крупный)
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соевый соус - 30 г (2 ст. ложки)
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец свежемолотый (смесь перцев) - 0,25 ч. ложки
Петрушка свежая - 15 г (5-6 веточек)
Кинза свежая - 15 г (5-6 веточек)
Масло оливковое - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептТыква, тушенная в томатно-соевом соусе
Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Тыкву, лук, морковь и чеснок очищаем и промываем.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе - шаг №3

В кастрюле с толстым дном (или в глубокой сковороде) разогреваем 1 ст. ложку оливкового масла и обжариваем лук на слабом огне 2-3 минуты, до полупрозрачности.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе - шаг №4

Морковь очищаем и нарезаем тонкими полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе - шаг №5

Добавляем морковь и ещё 1 ст. ложку оливкового масла к луку. Обжариваем на слабом огне под крышкой до мягкости моркови, 5-7 минут. Периодически помешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе - шаг №6

Чеснок очищаем и мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе - шаг №7

Когда морковь станет мягкой, добавляем чеснок и томатную пасту, перемешиваем и готовим ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе - шаг №8

Тыкву нарезаем крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе - шаг №9

Добавляем в кастрюлю тыкву, всыпаем паприку, кориандр, соль и молотый перец. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе - шаг №10

Вливаем соевый соус и 400 мл воды. Вода должна почти покрыть овощи. Доводим на сильном огне до кипения, а потом тушим на слабом огне под крышкой 20-25 минут, до готовности тыквы (зависит от размера кусочков тыквы). Тыква должна стать мягкой, но не разваливаться.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе - шаг №11

Зелень петрушки и кинзы (можно взять любую зелень по вкусу) промываем, встряхиваем и мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе - шаг №12

К готовой тыкве добавляем зелень.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе - шаг №13

Перемешиваем и снимаем с огня.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе - шаг №14

Тыкву, тушенную в томатно-соевом соусе, подаём к столу как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе. Как приготовить Тыква, тушенная в томатно-соевом соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из моркови Блюда из тыквыТыква тушеная Блюда с соевым соусом
5 спасибо 753 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)