рецепт с фото пошаговый

Рыба, запечённая с морковью и яблоками

Фото к рецепту: Рыба, запечённая с морковью и яблоками
 2 порции
 50 мин (ваши 10 мин)
 Spoon and Fork   07.12.20

Яблоки - довольно неожиданный ингредиент как для рецепта запечённой рыбы. Но не спешите отказываться от данной затеи! Тем более, что процесс приготовления совсем не утомляет: на овощную подушку из нарезанных моркови и лука выкладываем целые тушки хека, смазанные растительным маслом с пряностями, добавляем дольки яблок и запекаем в духовке под фольгой. Рыба становится сочной. Яблоки во время запекания пропитываются соками рыбы и ароматом пряностей, что позволяет подать их вкупе с морковью и луком в качестве гарнира.

Продукты (на 2 порции)
Хек (тушки) - 250 г (2 шт.)
Яблоки - 250 г (2 шт.)
Морковь крупная - 150 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Травы сушёные - 1 ч. ложка
Приправа для рыбы - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептРыба, запечённая с морковью и яблоками
Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с морковью и яблоками - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Вместо хека можно взять другую малокостистую рыбу (подойдёт минтай или треска).
Сразу включить духовку, чтобы к нужному моменту она успела разогреться. Я установила температуру 200 градусов, но лучше ориентироваться на свою духовку.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с морковью и яблоками - шаг №2

Очищенную морковь нарезать четвертинками кружочков.
Очищенный лук нарезать четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с морковью и яблоками - шаг №3

У рыбы отрезать плавники и хвост (удобно это делать кухонными ножницами). Удалить внутренности, если есть. Рыбу тщательно вымыть, счищая чёрную плёнку внутри.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с морковью и яблоками - шаг №4

Растительное масло (30 мл) соединить с солью, чёрным молотым перцем, сушёными травами (0,75 ч. ложки) и приправой для рыбы. Перемешать. Полученной смесью смазать рыбу со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с морковью и яблоками - шаг №5

Отрезать часть фольги такого размера, чтобы полностью выстелить форму для запекания и впоследствии накрыть её содержимое сверху. Выложить фольгу в форму и смазать оставшимся растительным маслом. Выложить в форму морковь и лук, перемешивая между собой. Посыпать солью.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с морковью и яблоками - шаг №6

На овощи выложить рыбьи тушки.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с морковью и яблоками - шаг №7

Каждое яблоко разрезать на 8 частей. Срезать семенную коробку.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с морковью и яблоками - шаг №8

Выложить яблоки в форму, заполняя пространство между рыбой. Посыпать оставшимися сушёными травами.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с морковью и яблоками - шаг №9

Накрыть рыбу с яблоками, морковью и луком свободной частью фольги.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с морковью и яблоками - шаг №10

Запекать хека с яблоками и морковью в духовке при 200 градусах 35-40 минут. В конце фольгу можно снять и дать рыбе подрумяниться.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с морковью и яблоками - шаг №11

Готовую рыбу выложить на тарелку, вокруг разложить гарнир - запечённые яблоки и морковь с луком.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с морковью и яблоками - шаг №12

Подавать блюдо в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с морковью и яблоками - шаг №13

Сладковатые яблоки на удивление отлично влились в уже устоявшийся коллектив запечённой рыбы с морковью и луком.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запечённая с морковью и яблоками. Как приготовить Рыба, запечённая с морковью и яблоками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из моркови Блюда из хека Блюда из яблокЯблоки запеченные
9 спасибо 1891 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)