рецепт с фото пошаговый

Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом

Фото к рецепту: Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом
 4 порции
 35 мин (ваши 10 мин)
 Sve4kaSV   04.12.20

Как вкусно приготовить печень? Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом — очень питательное и ароматное блюдо, которое дополнит домашний обед или ужин. Технология приготовления очень простая, быстрая и не требует много времени и дорогих продуктов. Обваливаем печень в муке, обжариваем на сковороде, а перед подачей поливаем чесночно-соевым соусом. Сочно и вкусно!

Продукты (на 4 порции)
Печень куриная - 700 г
Мука - 150 г
Чеснок - 6 зубчиков
Соевый соус - 4 ст. ложки
Уксус столовый 9 % - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Масло растительное - 200 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая - 4 веточки

Пошаговый фото рецептЖареная куриная печень с чесночно-соевым соусом
Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Печень покупайте свежую, охлаждённую. Замороженная печень получится жесткой и не такой сочной.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом - шаг №2

Куриную печень хорошо промойте под проточной холодной водой. Пересмотрите каждый кусочек печени на наличие желчного пузыря. Его нужно аккуратно срезать, чтобы печень не получилась горькой.
Промокните печень бумажным полотенцем от лишней влаги.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом - шаг №3

По вкусу подсолите и приправьте молотым черным перцем. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом - шаг №4

В миску всыпьте муку. По очереди обваляйте каждый кусочек печени со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом - шаг №5

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на умеренном огне. Опустите печень в горячее масло. Прикройте крышкой и готовьте на умеренном огне около 7 минут, чтобы нижняя сторона печени слегка подрумянилась.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом - шаг №6

Аккуратно переверните печенку на другую сторону. Продолжите обжаривать еще 5 минут. За это время печень приготовится и останется нежной.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом - шаг №7

Для соуса чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом - шаг №8

Влейте к чесноку с сахаром соевый соус.
Столовый уксус разведите 1 ст. ложкой холодной кипяченой воды. Благодаря этому шагу мы уменьшим концентрацию уксуса, и он не будет таким резким. Влейте уксус в соус.
Перемешайте до растворения сахарных крупинок.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом - шаг №9

Обжаренную печень выложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом - шаг №10

Полейте подготовленным соусом. Посыпьте рубленой петрушкой. Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом готова.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом - шаг №11

Подавайте с любым гарниром, свежим хлебушком или овощным салатом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом. Как приготовить Жареная куриная печень с чесночно-соевым соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из печениПечень жареная Печень куриная Блюда с соевым соусом
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)